Я Ши Сян - это новый темный улун в нашем каталоге. Он производится в провиции Гуандун, на юге Китае. И сейчас нам понадобится весь ваш огонь и страсть, вся ваша бурная молодость.

Гуандунцы - мой любимый раздел улунов. Темпераментные, красочные, жгучие. Гуандунцы - это настоящее электричество и фонтан вкусовых ассоциаций. 

В этом чае - тропики, манго и густо намазанная сгущенка. С каждым вдохом в аромате поднимается сильный цветочный тон. 

В прогретой гайвани эмоции закипают. Появляется жженый сахар, клубника и терпкие горные травы.

В первом проливе - экстракт весны, во втором - намечающийся июнь. Сливки, гардении и горная шапка снега с блестящим на солнце ручьем. Острота на языке, как будто в настой добавили капельку вкуснейшего яда.

Такую палитру вкуса мы получаем за счет слабого прогрева листа. Этот стиль обработки особенно популярен в горах Феникса провинции Гуандун в последние годы. Это то, что отличает нашу новинку от родственного ему улуна Фэн Хуан Дань Цун. Пейзаж тот же, но мы наблюдаем его в другое время суток. Это полностью переворачивает картину вкуса. 

Ну а теперь главное!

Название чая переводится как “Аромат Утиного Помета”. Не спешите сворачивать вкладку - у меня есть объяснение.

По одной из версий, фермер назвал так свой чай, чтобы отвадить конкурентов и сохранить в секрете его технологию. По второй версии, почва, на которой растут кусты Я Ши Сян Дань Цун, имеют специфический оранжевый цвет, напоминающий продукт жизнедеятельности уток. 

Выберете версию, которая вам по душе, и добавляйте новый чай в заказ. Нам не терпится, когда он зазвенит в вашей гайвани!