Красный китайский чай

Красный китайский чай, купить который можно в нашем интернет-магазине, – классика, которую любят во всём мире. Именно традиционный красный, в понимании китайцев, чай подходит под европейское определение чая чёрного.

Но привычный нам настой не идёт ни в какое сравнение с тем без преувеличения целебным напитком, что получается при заваривании продукта высшей категории, созданного на Юньнаньских мануфактурах. Цена последнего достаточно высокая. Однако, и качество его находится на самом высоком уровне.

Производство красного чая

Сбор листьев проходит исключительно вручную. Перед рабочими и технологами стоит задача выбрать сырьё, в качестве которого никто не сомневается, сырьё высшей категории.

Для того, чтобы чайные листья раскрыли свои положительные качества, сохранив уникальный цвет и аромат, их на протяжении нескольких дней обрабатывают самыми разными способами. Технология включает:

• завяливание или сушку до 18 часов;
• ручную скрутку листьев, способствующую выделению сока и запуску ферментации;
• непосредственно окисление или истинную ферментацию.

Особенности красного чая

Несмотря на то, что красный, полностью ферментированный чай по технологии и вкусу во многом совпадает с «европейским» чёрным чаем, отличия между этими видами есть. Они заключаются в:

• месте выращивания чайного сырья;
• его характеристиках;
• богатстве оттенков вкуса. Здесь первенство, конечно, за элитным китайским чаем.

Сорта

В каталоге нашей компании представлены самые известные сорта красного чая из Китая:

• «Сяоч жун» имеет наиболее привычный для нас вкус. Он напоминает «тот самый» индийский чёрный чай из нашего детства.
• «Дянь хун» – чай с очень мягким, нежным, буквально обволакивающим вкусом. В нём чувствуются нотки мёда, хвои, цветов, грозы, ну и конечно, орехов и шоколада.
• «Тань Ян» обладает интересным, лёгким, удивительно нежным вкусом. Аромат этого китайского чая изначально сладкий, цветочный, иногда даже пряный, постепенно смягчается, становится более цельным.
• «Золотые брови» – прекрасный красный чай из молодых почек, ещё покрытых пушком ворсинок. Пахнет он идеально – мёдом, орехами и фруктами, лесом, смолой и цветами. Вкус нежный и, одновременно, знойный, с нотками шоколада.

Польза настоящего красного чая из Китая

Крупнолистовой чёрный чай из Поднебесной дарит не только душевное равновесие и наслаждение от самой чайной церемонии. Он способен помогать при многих недугах.

Польза его заключается в:

• повышении иммунитета в целом;
• снижении веса;
• улучшении зрения;
• укреплении памяти;
• благотворном влиянии на нервную систему;
• наполнении тела бодростью и силой.