Китайский чай Пуэр - купить настоящий чай из Китая ❣ Интернет-магазин RealChinaTea
Китайский чай прямо с плантаций
с доставкой в любую точку мира.
Загрузка корзины...
По категории

Вы смотрели

Элитный чай Пуэр

Найдено товаров: 39

Сбор: весна 2021 года

Шен Пуэр мини-ядрышки

 506 руб. *$9.50 632 руб.  -126 руб. 
 506 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Сбор: весна 2011 год

Шен Пуэр весовой

 708 руб. *$13.30 885 руб.  -177 руб. 
 708 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 8 шт x10 гр, сбор 2018 год

Пуэр (Шен) мини-блинчики Sheng Shan

 958 руб. *$18.00 1 198 руб.  -240 руб. 
 958 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 100 граммов, 2013 год

Пуэр (Шен) маленький блин Shen Shan Lao Shu

 852 руб. *$16.00 1 065 руб.  -213 руб. 
 852 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 150 граммов, 2013 год

Шен Пуэр маленький блин Bing Dao

 1 598 руб. *$30.00 1 997 руб.  -399 руб. 
 1 598 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 100 граммов, 2019 год

Шен Пуэр Fei Bing, прессованный

 958 руб. *$18.00 1 198 руб.  -240 руб. 
 958 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 250 граммов, 2014 год

Пуэр Out of marketing (Шен)

 3 248 руб. *$61.00 4 060 руб.  -812 руб. 
 3 248 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2020 год

Пуэр (Шен) Huang Jin Ye

 2 929 руб. *$55.00 3 661 руб.  -732 руб. 
 2 929 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2018 год

Шен Пуэр Jing Mai Gu Shu Cha

 3 887 руб. *$73.00 4 859 руб.  -972 руб. 
 3 887 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2018 год

Шен Пуэр Bing Dao

 4 792 руб. *$90.00 5 990 руб.  -1 198 руб. 
 4 792 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2017 год

Шен Пуэр Bu Lan Gu Shu

 4 419 руб. *$83.00 5 524 руб.  -1 105 руб. 
 4 419 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2014 год

Шен Пуэр Ban Pen Sheng Tai Cha

 4 153 руб. *$78.00 5 191 руб.  -1 038 руб. 
 4 153 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2014 год

Шен Пуэр Ba Zi Cha

 5 165 руб. *$97.00 6 456 руб.  -1 291 руб. 
 5 165 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2013 год

Шен Пуэр Tai He Meng Ku

 5 165 руб. *$97.00 6 456 руб.  -1 291 руб. 
 5 165 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2008 год

Шен Пуэр Lao Ban Zhan

 5 804 руб. *$109.00 7 255 руб.  -1 451 руб. 
 5 804 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Сбор: весна 2004 год

Шу Пуэр весовой

 1 062 руб. *$19.95 1 328 руб.  -266 руб. 
 1 062 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Сбор: весна 2006 год

Шу Пуэр Гунтин "Дворцовый"

 567 руб. *$10.65 709 руб.  -142 руб. 
 567 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Сбор: весна 2003 года

Пуэр (Шу) мини-кубики

 386 руб. *$7.25 483 руб.  -97 руб. 
 386 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
7 штук по 7 граммов, 2013 год

Пуэр (Шу) Mini-блинчики

 1 118 руб. *$21.00 1 398 руб.  -280 руб. 
 1 118 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 100 граммов, 2019 год

Пуэр (Шу) маленький блин Bing Dao

 1 278 руб. *$24.00 1 597 руб.  -319 руб. 
 1 278 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 100 граммов, 2015 год

Пуэр (Шу) Fei Bing

 905 руб. *$17.00 1 131 руб.  -226 руб. 
 905 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 100 граммов, 2005 год

Пуэр (Шу) маленький блин Ye Sheng Gu Cha

 1 012 руб. *$19.00 1 265 руб.  -253 руб. 
 1 012 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 150 граммов, 2013 год

Пуэр (Шу) в мандарине

 1 970 руб. *$37.00 2 463 руб.  -493 руб. 
 1 970 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 250 граммов, 2013 год

Шу Пуэр Zao Xiang Lao Cha Zhuan

 2 396 руб. *$45.00 2 995 руб.  -599 руб. 
 2 396 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2017 год

Пуэр (Шу) Mang Gu Shan

 3 887 руб. *$73.00 4 859 руб.  -972 руб. 
 3 887 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2015 год

Шу Пуэр Ban Zhang Shu Bing

 3 727 руб. *$70.00 4 659 руб.  -932 руб. 
 3 727 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2010 год

Шу Пуэр Yue Chen Yue Xiang

 4 952 руб. *$93.00 6 190 руб.  -1 238 руб. 
 4 952 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2010 год

Шу Пуэр Tong Qing Hao

 3 834 руб. *$72.00 4 792 руб.  -958 руб. 
 3 834 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2006 год

Шу Пуэр Yunnan Chi Tse Beeng Cha

 6 442 руб. *$121.00 8 053 руб.  -1 611 руб. 
 6 442 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, 2020 год

Красный пуэр Gu Shu Sai Hong

 5 804 руб. *$109.00 7 255 руб.  -1 451 руб. 
 5 804 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
2 блина по 100 граммов

Пуэр Шен и Шу Fei Bing

 1 863 руб. *$35.00 2 329 руб.  -466 руб. 
 1 863 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 2х400 граммов, 2009 год.

Близнецы Шен и Шу пуэр

 11 182 руб. *$210.00 13 977 руб.  -2 795 руб. 
 11 182 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Вес 357 граммов, сбор 2016 год

Пуэр белый "Лунный Свет"

 3 940 руб. *$74.00 4 925 руб.  -985 руб. 
 3 940 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Сбор: весна 2013 год

Пуэр белый весовой "Лунный свет"

 477 руб. *$8.95 596 руб.  -119 руб. 
 477 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Сбор: весна 2013 год

Фиолетовый Пуэр, рассыпной

 902 руб. *$16.95 1 128 руб.  -226 руб. 
 902 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Сбор: весна 2021 года

Чайные почки, рассыпной

 684 руб. *$12.85 855 руб.  -171 руб. 
 684 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
Сбор: весна 2018 года

Чайные камни, рассыпной

 794 руб. *$14.90 992 руб.  -198 руб. 
 794 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
50 граммов

Смола Пуэра (Шен)

 1 869 руб. *$35.10 2 336 руб.  -467 руб. 
 1 869 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $
50 граммов

Смола Пуэра (Шу)

 1 642 руб. *$30.85 2 053 руб.  -411 руб. 
 1 642 руб. 
*из расчёта по текущему курсу $

Что такое Пуэр

Пуэрами называют те чаи, что изготовлены в провинции Юньнань. Если завод или фабрика по производству Пуэра стоит, образно говоря, за сто метров по ту сторону границы, то формально это уже не будет Пуэром. Это точно такое же государственное лобби, как во Франции с коньяками и шампанским.

Пуэры - это чаи, которые традиционно прессуют в блины. Если вы видите в магазине чай в такой форме прессовки, то с вероятностью 98% - это тот самый легендарный Пуэр.

Что нам важно знать о Пуэрах на первых этапах? В Пуэрах есть два направления. Это светлые Пуэры. И темные Пуэры. Это два полярных вкусовых вектора. Две, я бы сказал, религии!

И светлые и темные Пуэры - великолепны. В Китае мы их называем Шен Пуэры и Шу Пуэры, соответственно. И те и другие - принято выдерживать.  С каждым годом хранения они лишь приобретают в интенсивности аромата.

Процесс изготовления

Поговорим немного о процессе изготовления Пуэра. Производство - это всегда интересно. Сегодня в провинции Юньнань - тысячи чайных мануфактур. Сотни чайных заводов. И десятки - заводов-гигантов. Все они производят Пуэры по идентичной технологии, как вы уже знаете, двух видов. Шен (светлые) Пуэры. И Шу (темные) Пуэры.

Процесс производства светлых прост и понятен. Лист снимают с плантации, высушивают и прессуют в блины.

С темными все не так просто. Лист сняли с плантации. Затем, высушили. Затем его складируют в гигантские кафельные бассейны. И это может быть несколько тонн чайного сырья. И обильно заливают водой. Накрывают материей и прижимают по краям. Внутри запускается процесс активной ферментации. Чайное сырье разогревается до температуры 60 градусов и ферментируется в течение 45 дней. Затем сырье ворошат, высушивают и лишь потом прессуют в блины.

Виды пуэров

Давайте закрепим еще раз. Чтобы корректно заказать настоящий китайский Пуэр, вам нужно понимать главное. Пуэры бываюат двух видов.

  1. Светлый «сырой» пуэр (Шэн Пуэр) — чай, прошедший лёгкую ферментацию;
  2. Темный «готовый» пуэр (Шу Пуэр) — чай, прошедший глубокую ферментацию, подвергшийся так называемому «принудительному состариванию».

Как отличить Шен Пуэр от Шу Пуэра?

При заказе чая, вы всегда отличите светлый Пуэр от темного Пуэра по внешнему виду. Светлый - темно зеленый, болотный, желтоватый. Темный Пуэр - черный, словно экран вашего мобильника.

С цветом настоя Пуэров ровно так же. Светлые Пуэры завариваются в золотистый или в виски. Темные Пуэры завариваются в густую нефть.

При первом заказе чая я рекомендую вам попробовать оба, чтобы познакомиться с каждым из них. Так вы сможете определиться с собственными вкусовыми предпочтениями.

Формы чая Пуэр

Сегодня на рынке 90% Пуэров - это чай спрессованный в форме блинов. Но кроме того, вы можете встретить и другие формы прессовки.

  1. точа (форма гнезда);
  2. чжуаньча (в форме кирпича);
  3. мини точа (в форме таблетки);
  4. фанча (в форме квадрата);
  5. цзиньча (в форме гриба);
  6. цзиньгуа (в форме тыквы).          

Иногда можно встретить так называемый весовой Пуэр - не брендированный Пуэр, который вообще не спрессован, но продается на вес. Это бывает крайне редко, но бывает. В нашем каталоге, кстати, можно купить такой Пуэр. Он интересен очень.

Важно понимать, что форма прессовки не влияет на качество Пуэра. Мы всегда смотрим на то, что внутри. На этом сайте вы можете заказать Пуэр любой формы прессовки. Каждый из этих чаев прошел жесткий фильтр, прежде чем попасть в каталог. Мы доставляем чай по Москве или в любой город России практически мгновенно. Но это уже другая история...

Как заваривать Пуэр?

Как и все китайские чаи, Пуэр заваривается методом пролива. То есть мы не настаиваем воду на заварке, но проливаем через заварку. Проливаем через заварку! Я специально повторил дважды. Делайте заварки короткими. 10-15 секунд вполне достаточно. Таким образом, одна и та же заварка выдержит от 5 до 10 проливов. Эволюция изменения вкуса и аромата от заварки к заварке и есть предмет обсуждения за чайной церемонией. Это интереснейший вдумчивый опыт.

Для того, чтобы правильно заварить Пуэр вам понадобится 8-12 граммов чая на чайничек объемом 150-200 мл. Заваривать Пуэры лучше крутым кипятком. Первую заварку Пуэра не пьют - сливают.

Что еще почитать про Пуэры?

За десять лет жизни в Китае я написал множество статей про Пуэры. Про их производство. Про регионы произрастания Пуэров. Про особенности заваривания этого чая. Про цены. Подделки. Пиратство. Критерии качества... Все эти статьи вы сможете найти в чайном блоге на этом же сайте. Тут много интересного.

Какой Пуэр лучше не покупать?

Пожалуйста, не покупайте дешевые пуэры в случайных магазинах. В таких чаях нет ни мистики, ни эмоции. Всего того, к чему мы стремимся. Пуэры - это всегда соотношение цены и качества. Начинайте с хорошего. Это верный путь! )

Как правильно хранить Пуэры?

Вот вы сделали заказ и вам пришли Пуэры! Для длительного хранения лучше всего поставить их на книжную полку. Между Пушкиным и Толстым. Там им будет уютнее всего. Мы доставляем Пуэры в термоусадочной защитной пленке. Снимите ее. Она необходима лишь для транспортировки. При хранении чаю лучше естественно дышать.

Если, при оформлении заказа, вы захотите задать какие-то вопросы по Пуэрам вы всегда можете обратиться к нашему менеджеру - Таисии. Либо ко мне лично. Загляните в раздел контакты. Там все просто. )

Наверх