Китайский чай Пуэр купить из Китая ❣ Интернет магазин RealChinaTea
Китайский чай прямо с плантаций
с доставкой в любую точку земного шара.
Корзина загружается...

Китайский чай ПУЭР

Найдено товаров: 43

Вес 100 граммов, 2005 год

Пуэр (Шу) маленький блин Ye Sheng Gu Cha

В долларах:$15.00
В рублях:996 руб.
996 руб.
Вес 100 граммов, 2013 год

Пуэр (Шен) маленький блин Shen Shan Lao Shu

В долларах:$11.00
В рублях:731 руб.
731 руб.
2006 год

Пуэр (Шен) весовой

В долларах:$13.10
В рублях:870 руб.
870 руб.
Вес 50 граммов, 2014 год

Пуэр (Шен) маленький блин Ji Shun Hao

В долларах:$9.00
В рублях:598 руб.
598 руб.
Вес 120 граммов, 2015 год

Пуэр (Шен) Qian Jia Zhai

В долларах:$17.00
В рублях:1 129 руб.
1 129 руб.
Вес 150 граммов, 2013 год

Пуэр (Шен) маленький блин Bing Dao

В долларах:$23.00
В рублях:1 528 руб.
1 528 руб.
Вес 357 граммов, 2014 год

Пуэр (Шен) Ban Pen Sheng Tai Cha

В долларах:$54.00
В рублях:3 587 руб.
3 587 руб.
Вес 400 граммов, 2013 год

Пуэр (Шен) Gu Shu BaBa Bing

В долларах:$66.00
В рублях:4 384 руб.
4 384 руб.

Фиолетовый Пуэр, 2013 год

В долларах:$13.15
В рублях:874 руб.
874 руб.
Вес 357 граммов, 2010 год

Пуэр (Шу) Yue Chen Yue Xiang

В долларах:$70.00
В рублях:4 650 руб.
4 650 руб.
Вес 357 граммов, 2017 год

Пуэр (Шен) Bu Lan Gu Shu

В долларах:$68.00
В рублях:4 517 руб.
4 517 руб.
Вес 357 граммов, 2016 год

Пуэр (Шен) Man Song Gu Cha

В долларах:$85.00
В рублях:5 647 руб.
5 647 руб.
Вес 357 граммов, 2012 год

Пуэр (Шен) Jing Mai Gu Shu Cha

В долларах:$64.00
В рублях:4 252 руб.
4 252 руб.
Вес 357 граммов, 2011 год

Пуэр (Шен) Meng Ku Jing Dian Chuan Ji

В долларах:$85.00
В рублях:5 647 руб.
5 647 руб.
Вес 400 граммов, 2008 год

Пуэр (Шен) Yiwu Zhengshan Yesheng Cha

В долларах:$98.00
В рублях:6 510 руб.
6 510 руб.
Вес 357 граммов, 2008 год

Пуэр (Шен) Lao Ban Zhan

В долларах:$97.00
В рублях:6 444 руб.
6 444 руб.
Вес 400 граммов, 2007 год

Пуэр (Шэн) Fu Lu Shou Xi

В долларах:$200.00
В рублях:13 286 руб.
13 286 руб.
Вес 357 граммов

Стрёмный (Шен) Пуэр

В долларах:$20.00
В рублях:1 329 руб.
1 329 руб.
2004 год

Пуэр (Шу) весовой

В долларах:$16.50
В рублях:1 096 руб.
1 096 руб.
2006 год

Пуэр (Шу) Гунтин "Дворцовый"

В долларах:$8.80
В рублях:585 руб.
585 руб.
Вес 100 граммов, 2004 год

Пуэр (Шу) точа, Tuo Cha

В долларах:$16.00
В рублях:1 063 руб.
1 063 руб.
2013 год

Пуэр (Шу) мини-точа с жасмином

В долларах:$4.00
В рублях:266 руб.
266 руб.
2013 год

Пуэр (Шу) мини-точа с османтусом

В долларах:$4.00
В рублях:266 руб.
266 руб.
2013 год

Пуэр (Шу) мини-точа с розой

В долларах:$4.00
В рублях:266 руб.
266 руб.
2013 год

Пуэр (Шу) мини-точа с сенной

В долларах:$4.00
В рублях:266 руб.
266 руб.
Вес 200 граммов, 2012 год

Пуэр (Шу) в таблетках

В долларах:$31.00
В рублях:2 059 руб.
2 059 руб.
Вес 150 граммов, 2013 год

Пуэр (Шу) в мандарине

В долларах:$31.00
В рублях:2 059 руб.
2 059 руб.
Вес 100 граммов , 2011 год

Пуэр (Шу) маленький блин Qi Zi

В долларах:$14.00
В рублях:930 руб.
930 руб.
Вес 100 граммов, 2011 год

Шу Пуэр 2011 год

В долларах:$31.00
В рублях:2 059 руб.
2 059 руб.
Вес 100 граммов, 2015 год

Пуэр (Шу) Fei Bing

В долларах:$15.00
В рублях:996 руб.
996 руб.
Вес 150 граммов, 2011 год

Пуэр 2011 год

В долларах:$33.00
В рублях:2 192 руб.
2 192 руб.
Вес 250 граммов, 2012 год

Пуэр (Шу) Zao Xiang Lao Cha Zhuan

В долларах:$37.00
В рублях:2 458 руб.
2 458 руб.
Вес 250 граммов, 2003 год.

Пуэр (Шу) Zhang Xiang Puer

В долларах:$66.00
В рублях:4 384 руб.
4 384 руб.
Вес 357 граммов, 2012 год

Пуэр (Шу) Lao Shu Cha

В долларах:$59.00
В рублях:3 919 руб.
3 919 руб.
Вес 357 граммов, 2006 год

Пуэр (Шу) Yunnan Chi Tse Beeng Cha

В долларах:$83.00
В рублях:5 514 руб.
5 514 руб.
Вес 357 граммов, 2009 год

Пуэр (Шу) Bing Dao Gong Ting

В долларах:$59.00
В рублях:3 919 руб.
3 919 руб.
Вес 357 граммов, 2004 год

Пуэр (Шу) Bai Nian Tong Qing Hao

В долларах:$64.00
В рублях:4 252 руб.
4 252 руб.
Вес 357 граммов, 2008 год

Пуэр (Шу) Yunnan Menghai Qi Zi Bing Cha

В долларах:$83.00
В рублях:5 514 руб.
5 514 руб.
2013 год

Пуэр белый весовой "Лунный свет"

В долларах:$7.40
В рублях:492 руб.
492 руб.
Вес 357 граммов, 2010 год

Пуэр (Шу) Tong Qing Hao

В долларах:$91.00
В рублях:6 045 руб.
6 045 руб.

Чайные почки

В долларах:$10.60
В рублях:704 руб.
704 руб.

Смола Пуэра (Шен)

В долларах:$13.00
В рублях:864 руб.
864 руб.

Смола Пуэра (Шу)

В долларах:$13.00
В рублях:864 руб.
864 руб.

Что такое Пуэр

Пуэрами называют те чаи, что изготовлены в провинции Юньнань. Если завод или фабрика по производству Пуэра стоит, образно говоря, за сто метров по ту сторону границы, то формально это уже не будет Пуэром. Это точно такое же государственное лобби, как во Франции с коньяками и шампанским.

Пуэры - это чаи, которые традиционно прессуют в блины. Если вы видите в магазине чай в такой форме прессовки, то будьте уверены - это тот самый легендарный Пуэр.

Что нам важно знать о Пуэрах на первых этапах? В Пуэрах есть два направления. Это светлые Пуэры. И темные Пуэры. Это два полярных вкусовых вектора. Деве, я бы сказал, религии!

Светлые Пуэры изготавливаются по технологии зеленого чая. Лист снимают с плантации, минимально ферментируют и прессуют в блин. Светлые Пуэры яркие, цветочные, сухофруктовые, звенящие и терпкие во вкусе.

Темные Пуэры - это чаи глубокой ферментации. Лист снимают с плантации, затем подвергают оооочень долгой ферментации, которая идет полтора месяца, и лишь затем прессуют в блины. На выходе мы получаем густой бархатистый настой. В его аромате землистость, грибы, осенняя листва, дожди и сырость.

И светлые и темные Пуэры - великолепны. В Китае мы их называем Шен Пуэры и Шу Пуэры, соответственно. И те и другие - принято выдерживать.  С каждым годом хранения они лишь приобретают в интенсивности аромата.

Процесс изготовления

Поговорим немного о процессе изготовления Пуэра. Производство - это всегда интересно. Сегодня в провинции Юньнань - тысячи чайных мануфактур. Сотни чайных заводов. И десятки - заводов-гигантов. Все они производят Пуэры по идентичной технологии, как вы уже знаете, двух видов. Шен (светлые) Пуэры. И Шу (темные) Пуэры.

Процесс производства светлых прост и понятен. Лист снимают с плантации, высушивают и прессуют в блины.

С темными все не так просто. Лист сняли с плантации. Затем, высушили. Затем его складируют в гигантские кафельные бассейны. И это может быть несколько тонн чайного сырья. И обильно заливают водой. Накрывают материей и прижимают по краям. Внутри запускается процесс активной ферментации. Чайное сырье разогревается до температуры 60 градусов и ферментируется в течение 45 дней. Затем сырье ворошат, высушивают и лишь потом прессуют в блины.

Виды пуэров

Давайте закрепим еще раз. Чтобы корректно заказать настоящий китайский Пуэр, вам нужно понимать главное. Пуэры бываюат двух видов.

  1. Светлый «сырой» пуэр (Шэн Пуэр) — чай, прошедший лёгкую ферментацию;
  2. Темный «готовый» пуэр (Шу Пуэр) — чай, прошедший глубокую ферментацию, подвергшийся так называемому «принудительному состариванию».

Как отличить Шен Пуэр от Шу Пуэра?

При заказе чая, вы всегда отличите светлый Пуэр от темного Пуэра по внешнему виду. Светлый - темно зеленый, болотный, желтоватый. Темный Пуэр - черный, словно экран вашего мобильника.

С цветом настоя Пуэров ровно так же. Светлые Пуэры завариваются в золотистый или в виски. Темные Пуэры завариваются в густую нефть.

При первом заказе чая я рекомендую вам попробовать оба, чтобы познакомиться с каждым из них. Так вы сможете определиться с собственными вкусовыми предпочтениями.

Формы чая Пуэр

Сегодня на рынке 90% Пуэров - это чай спрессованный в форме блинов. Но кроме того, вы можете встретить и другие формы прессовки.

  1. точа (форма гнезда);
  2. чжуаньча (в форме кирпича);
  3. мини точа (в форме таблетки);
  4. фанча (в форме квадрата);
  5. цзиньча (в форме гриба);
  6. цзиньгуа (в форме тыквы).          

Иногда можно встретить так называемый весовой Пуэр - не брендированный Пуэр, который вообще не спрессован, но продается на вес. Это бывает крайне редко, но бывает. В нашем каталоге, кстати, можно купить такой Пуэр. Он интересен очень.

Важно понимать, что форма прессовки не влияет на качество Пуэра. Мы всегда смотрим на то, что внутри. На этом сайте вы можете заказать Пуэр любой формы прессовки. Каждый из этих чаев прошел жесткий фильтр, прежде чем попасть в каталог. Мы доставляем чай по Москве или в любой город России практически мгновенно. Но это уже другая история...

Как заваривать Пуэр?

Как и все китайские чаи, Пуэр заваривается методом пролива. То есть мы не настаиваем воду на заварке, но проливаем через заварку. Проливаем через заварку! Я специально повторил дважды. Делайте заварки короткими. 10-15 секунд вполне достаточно. Таким образом, одна и та же заварка выдержит от 5 до 10 проливов. Эволюция изменения вкуса и аромата от заварки к заварке и есть предмет обсуждения за чайной церемонией. Это интереснейший вдумчивый опыт.

Для того, чтобы правильно заварить Пуэр вам понадобится 8-12 граммов чая на чайничек объемом 150-200 мл. Заваривать Пуэры лучше крутым кипятком. Первую заварку Пуэра не пьют - сливают.

Что еще почитать про Пуэры?

За десять лет жизни в Китае я написал множество статей про Пуэры. Про их производство. Про регионы произрастания Пуэров. Про особенности заваривания этого чая. Про цены. Подделки. Пиратство. Критерии качества... Все эти статьи вы сможете найти в чайном блоге на этом же сайте. Тут много интересного.

Какой Пуэр лучше не покупать?

Пожалуйста, не покупайте дешевые пуэры в случайных магазинах. В таких чаях нет ни мистики, ни эмоции. Всего того, к чему мы стремимся. Пуэры - это всегда соотношение цены и качества. Начинайте с хорошего. Это верный путь! )

Как правильно хранить Пуэры?

Вот вы сделали заказ и вам пришли Пуэры! Для длительного хранения лучше всего поставить их на книжную полку. Между Пушкиным и Толстым. Там им будет уютнее всего. Мы доставляем Пуэры в термоусадочной защитной пленке. Снимите ее. Она необходима лишь для транспортировки. При хранении чаю лучше естественно дышать.

Если, при оформлении заказа, вы захотите задать какие-то вопросы по Пуэрам вы всегда можете обратиться к нашему менеджеру - Таисии. Либо ко мне лично. Загляните в раздел контакты. Там все просто. )

 

 

Вы смотрели

Смола Пуэра (Шен)

В долларах:$13.00
В рублях:864 руб.

Пуэр (Шен) маленький блин Bing Dao

Вес 150 граммов, 2013 год
В долларах:$23.00
В рублях:1 528 руб.

Стрёмный (Шен) Пуэр

Вес 357 граммов
В долларах:$20.00
В рублях:1 329 руб.
testМонтажная область 21
Бесплатная доставка по всему миру
При заказе от 5 000 рублей. Срок доставки от 2х дней.
testМонтажная область 1
Скидки и бонусы
Приятные а иногда просто сумасшедшие. Новые акции каждый месяц.
Подарки в каждом заказе
Мы знаем толк в подарках. Мы достигли совершенства в этом кунфу.
Чай высокого качества
Свежий, собранный вручную на экологически чистых плантациях Китая.
Полезный контент о чайной культуре
Статьи, видео обзоры и обучающие лекции о чайной культуре.
Наверх