Оплата и доставка
О проекте
Чайный блог
Обучение
Чайные туры
Оптовикам
Контакты
0
0
Оплата и доставка
О проекте
Чайный блог
Чайные туры
Оптовикам
Контакты
0
0
Первый заказ
Дарим скидку 15% на первый заказ.
Подарки
В каждом заказе приятные сюрпризы.
Доставка 0 ₽
Бесплатная доставка при заказе от 7000 ₽
Все страны
Доставим в любой уголок планеты
Сяо Чжун
SKU: 700.954.29
1646
р.
р.
Классификация: красный чай
Происхождение: провинция Фуцзянь
Сбор: весна 2023
Упаковка: баночка/пакетик 50 гр.
Как хранить и заваривать?
Температура воды:
80-90 градусов
Корректное время заварки:
10-20 секунд
Количество чая на 1 заварку
7-12 граммов
Гайвань, чайник
Хранение:
в комнатных условиях
что нужно знать
Сяо Чжун
Чжэн Шань Сяо Чжун или по-китайски - 正山小种 – один из наиболее ярких представителей китайских красных чаев. Вы скажете: «Опять сложное название...» Но ничего не поделать. Придется запомнить. Я же запомнил.

Название этого чая невозможно перевести хоть сколько-нибудь романтично. Переводится оно исключительно дословно: «малый вид с горы Чжэн». Для простоты понимания мы называем этот чай просто Сяочжун. Повторите пятнадцать раз и вы запомните. Попробуйте один раз - и вы запомните на всю жизнь! ) Чжен Шань Сяо Чжун!

Плантации чая располагаются на севере провинции Фуцзянь, недалеко от города Уишань. Красота в этих местах - сумасшедшая! Именно здесь, в горах, можно отыскать небольшие чайные мануфактуры, занятые производством чая. Каждая из таких мануфактур принадлежит своему хозяину. Выращивают, собирают и потом обрабатывают чай всегда одни и те же люди. Люди, которые так далеки от внешнего мира. Вкус чая Чжэнь Шань Сяо Чжун близок русскому человеку. Ведь это красный чай, а из всех китайских чаев красный - самый близкий к тому чаю, к которому мы привыкли с детства. Он почти такой же. Только в тысячу раз ароматнее.
Вкус - бесподобен.
В аромате Чженшань Сяо Чжуна вы уловите нотки чернослива, сушеных фруктов, ореха, перца, корицы и дыма. Все это создает неповторимую густую симфонию. Это очень вечернее, очень согревающее, очень плотное ощущение.

Вкус - бесподобен. Мягкий, увесистый, объемный. Мне кажется, если вы только начинаете разбираться в чайной теме, то лучше начинать с него. Чжень Шань Сяо Чжун должен быть одним из первых среди китайских красных. Это культовый чай, который нужно знать.
Этот чай хорошо пить вечером.
Спокойно, не спеша и вдумчиво. Когда хочется растянуть время и посмаковать минуты. Он обладает согревающим и расслабляющим эффектом. Несколько пиалок - и вы перестаете моргать. Еще несколько - и вы улыбаетесь. Еще несколько и по теплому телу бегут волны прохладных мурашек. Это просто волшебство. Но важно настроится и замедлиться. )
Оптимальная посуда
Также попробуйте