что нужно знать
Маофэн

Вы когда-нибудь были в китайской провинции Аньхой? Я расскажу вам немного об этом уникальном месте. Провинция Аньхохй – однаиз аграрных провинций Китая. Она расположена чуть более чем в тысяче километрах на север от того города, где живу я. И провинция эта славится на всю страну своими зелеными чаями. В провинции Аньхой есть город, который называется Хуаншань. По-китайски это пишется вот так: 黄山。 Дословно его название переводится как «Желтые Горы». Город этот прекрасен и знаменит. А если отъехать от города всего на двадцать километров, вы попадете в заповедные места. И виды тут ой-ой-ой-какие! Тут производят Маофэн. Знаете, я заметил одну интересную тенденцию: настоящий чай всегда растет в красивых местах. Это, вроде как, закон природы.

Название Маофэн иероглифами пишется вот так: 毛峰 и дословно означает «ворсистые пики». Все дело в том, что листочки чая Мао Фэн покрыты нежным бежевым ворсом. А поскольку в производство этого элитного чая идут лишь самые верхние остренькие чайные почки, то и выглядят они, как маленькие пики.