Как хранить и заваривать?

Температура воды:

85-90 градусов

Корректное время заварки:

10-30 секунд

Количество чая на 1 заварку

7-10 граммов

Гайвань

Хранение:

в холодильнике

что нужно знать
Лунцзин

Лунцзин – король китайских зеленых чаёв. Наиболее популярный и горячо любимый в Китае сорт. Невероятно эстетичный, яркий, запоминающийся. Лунцзин выращивается, собирается и обрабатывается китайскими фермерами на гигантских плантациях, занимающих тысячи квадратных километров вокруг города Ханчжоу (вблизи озера СиХу), провинция Чжэцзян. Чтобы вам было проще сориентироваться, это всего пару часов на скоростном поезде строго влево от Шанхая. Для производства Лунцзина используются только верхушки побегов. Нежные, молодые, светло-зеленые, миниатюрные «иголочки». Сбор этого чая премиум класса требует баснословное количество времени и сил. Лунцзин считается одним из самых переоценённых чаев в Китае. Его стоимость в обычных чайных магазинах может легко зашкаливать за 7 тысяч юаней за 0.5 кг. Это чуть более тысячи долларов. И это вовсе не потолок.