что нужно знать
Feng Huang Tuo Cha

Чай Пуэр «точа» или по-китайски - 沱茶 (tuo cha ). Это прессованный чай в форме чаши или гнезда. В Китае юньнаньские Пуэры точа очень распространенны. Как правило, они бывают 100 или 150-граммовые. Пуэры точа не имеют каких-либо принципиальных вкусовых отличий от Пуэров в форме «блина» или «кирпичика». Технология их производства очень похожа. Отличаются они лишь формой. Удобство формы точа заключается в ее размере. Дело в том, что, покупая один классический «блин» пуэра, вы покупаете 357 граммов чая. Это стандартный вес «блина». Для некоторых - это много. А вот сто граммов было бы в самый раз. Именно для таких случаев и существует точа. Практически каждая чайная мануфактура по производству Пуэра выпускает чай в форме точа. На чайном рынке Китая их невероятное многообразие. Они отличаются по аромату, вкусу, послевкусию и, конечно же, по цене. Причем, сильно. Найти «жемчужину» среди этих видов пуэра – вот задача! Найти такой чай, который не был бы космически дорог и в то же время безупречен - для этого требуется время. Перед вами звездочка моей коллекции – стограммовый Пуэр точа. Это юньнаньский Шу Пуэр 2020 года. Произведен на фабрике: Хishuangbanna Мenghai Сha Сhang Мenghai Сha Ye You Xian Ze Ren Gong Si.