В 1902 году в провинции Юньнань появился новый бренд. Правда, в те времена слова «бренд» еще не существовало. Он назывался Tong Qing Hao Yuan Cha. И Пуэры, выпущенные под этой маркой, моментально завоевали свою нишу на рынке. Они были не дешевыми и качественными. Стабильно качественными. А на такие Пуэры всегда есть свои поклонники.
Эта торговая марка выпускала свои Пуэры всегда в очень небольших количествах. Но всегда строго контролируя качество. Они не стремились завоевать рынок и не разрабатывали маркетинговых стратегий. Они просто делали хороший Пуэр и были успешны именно из-за этого.
Бренд Тун Цин Хао прошел через множество потрясений, через смены властей и режимов, через культурную революцию, экономические реформы, через взлет экономики, но он остался верен себе. Они продолжают выпускать все тот же Пуэр, все в той же упаковке и все так же строго фокусируясь на качестве. За многолетнюю историю они не изменили ничего. Сегодня упаковка этих Пуэров выглядит точно так же, как и сто лет назад. Никаких ярких букв, мотивирующих надписей и слоганов. Простая серая бумага и одноцветная печать. Важно то, что внутри.
Я держу сейчас в руках Шен Пуэр, выпущенный под маркой Tong Qing Hao Yuan Cha в 2001 году. Он произведен на их собственной фабрике Уiwu Tong Qin Hao Cha Chang, в горах Иу, в провинции Юньнань.
В сухом аромате – грушевая мякоть и яблоки. Компотные истории и запахи детского сада. Земляника, хвоя и разнотравье. Когда кипяток касается листьев, происходит алхимия. Груши становится так много, что она словно просто повсюду. И вы в буквальном смысле слышите звуки леса. Вы можете ощутить это всем телом. Лес вокруг вас. Это и хвоя, и древесный спил, и смоляные ноты, кора, ягоды и цветы.
Пьется словно нектар. Оставляет потрясающе долгое ароматное послевкусие на нёбе, корне языка и губах. И ощущение объема. И плотности. И хочется еще!
Сочетание высоклассного сырья и такой яркой чайной эмоции делает этот Шен Пуэр прекрасным вариантом на каждый день. Я рекомендую. В этом блине – сама радость!
