Оплата и доставка
О проекте
Чайный блог
Обучение
Чайные туры
Оптовикам
Контакты
0
0
Оплата и доставка
О проекте
Чайный блог
Оптовикам
Контакты
0
0
Первый заказ
Дарим скидку 15% на первый заказ.
Подарки
В каждом заказе приятные сюрпризы.
Доставка 0 ₽
Бесплатная доставка при заказе от 7000 ₽
Все страны
Доставим в любой уголок планеты
I am ready for a long road flight for work with a week- or months-long projects.
I am ready for a long road flight for work with a week- or months-long projects.
Корзина пуста
Избранное отсутствует
Как хранить и заваривать?
Температура воды:
100 градусов
Корректное время заварки:
10-60 секунд
Количество чая на 1 заварку
8-15 граммов
Чайник
Хранение:
в комнатных условиях
что нужно знать
Шен Пуэр Huang Jin Ye
Шен Пуэр Huang Jin Ye
Определённо, самый экстравагантный блин в моем каталоге. Он приготовлен из гигантского листа. Эти огромные чайные листья едва обработаны. К ним почти не прикасались. Ни термически, ни механически. Эта особенность производства создает совершенно необычную для Пуэра ароматику. Он экстравагантно зелен!
Чтобы вы точно поняли, о чем речь, я объясню. Обычно, когда мастер производит сырье для блина, он в течение 20-30 минут обжаривает зеленый лист в раскаленном чугунном котле. Это делает лист мягким, податливым, вытапливает из листа сок. Затем лист активно проминают руками и в таком, уже мягком, виде оставляют окисляться на солнце. В этот момент происходит магия ферментации. Чай становится значительно темнее и приобретает характерный для Пуэра фруктовый, черносливовый и ореховый тон в аромате. Получается очень вкусно. И узнаваемо.
Чтобы вы точно поняли, о чем речь, я объясню. Обычно, когда мастер производит сырье для блина, он в течение 20-30 минут обжаривает зеленый лист в раскаленном чугунном котле. Это делает лист мягким, податливым, вытапливает из листа сок. Затем лист активно проминают руками и в таком, уже мягком, виде оставляют окисляться на солнце. В этот момент происходит магия ферментации. Чай становится значительно темнее и приобретает характерный для Пуэра фруктовый, черносливовый и ореховый тон в аромате. Получается очень вкусно. И узнаваемо.
Этот же блин произведен из сырья, которое практически не обрабатывали.
Его едва обжарили и сразу спрессовали в круглую форму. – Это Пуэр? – спросите вы, разворачивая упаковку. –Такой зеленый? – Именно! Попробуйте! Его тончайший аромат находится на границе между зелеными чаями, светлыми улунами и Пуэрами. Тут микс мягкой цветочности, агрессивной зелени и легкие ноты ореха, шоколада и груши. И это что-то совершенно новое и необычное.
Вкус мягкий и покладистый. Легко прокатывается. Легко пьется. Отзывается легким цветочным послевкусием на губах и нёбе. Он дарит удивительно жизнеутверждающую эмоцию. Весеннее настроение. И беспечность. Состояние, которое совершенно не свойственно Пуэрам вцелом.
Вкус мягкий и покладистый. Легко прокатывается. Легко пьется. Отзывается легким цветочным послевкусием на губах и нёбе. Он дарит удивительно жизнеутверждающую эмоцию. Весеннее настроение. И беспечность. Состояние, которое совершенно не свойственно Пуэрам вцелом.
Удивительный чай.
Необычный. Яркий. Немного с приветом. Такие Пуэры очень полезны для формирования вкуса. Для объемного понимания того, как бывает. Хотите удивить себя? Удивите! Вам это пойдет на пользу! Удивиться можно в два клика.
Оптимальная посуда
Также попробуйте