Мэй Чжань – сильный чай с великолепным мягким вкусом. Очень мужской. Очень конкретный. Плотный и нежный в аромате. Согревающий. С красивым шоколадным послевкусием.
Мэй Чжань производят в провинции Фуцзянь. Я прожил тут целую жизнь – десять лет. Север провинции – это колыбель красных чаев. Тут в горах производят удивительные ароматы. Мэй Чжань – один из шедевров с многовековой традицией производства.
В аромате сухого чая – сладкая сладость, торт, шоколад, карамельная пропитка, орехи и чернослив. Согрейте сухую заварку дыханием, и она ответит вам яркостью красок. Орехи удвоятся. Торт станет осязаемым. Пропитка потечет по пальцам.
В аромате заваренного чая появляется слива, вишня и дуб. Следующие заварки развивают чай в древесность. К третьей заварке появляются стреляные гильзы. К четвертой – сигары. К пятой – книжный переплет, плед, сентябрь и коньяк.
Магия красных чаев – в их состоянии. Мэй Чжань обволакивает. Успокаивает. Расслабляет. Вы не можете отказаться от этого шоколада. От этих сигар и коньячных нот. От этой осени и спокойствия. Так Мэй Чжань займёт очень честное место в каталоге ваших чайных эмоций.
Это большой чай. И большой вкус. Это чай, в котором ничего не нужно додумывать. Он вам все расскажет про себя сам. С ним просто и очень хорошо.
Мэй Чжань интересно попробовать в связке с чаем Лао Мэй Чжань. Лао - означает "выдержанный". Лао Мэй Чжань мы тоже продаем, и он возмутительно популярен. Это чаи от одного мастера. Мэй Чжань – свежий. Лао Мэй Чжань – выдержан восемь лет.
Когда у вас есть возможность сравнить два чая с разной степенью выдержки, вы четко понимаете, как выдержка меняет вкус и аромат. Вам интересен этот чай? Купите его в паре с Лао Мэй Чжань. Поиграйте в сравнения. Это инвестиция в воспитание чайного вкуса.
Оба этих чая созданы для одного – наслаждения.