Я знаю, что многим очень нравится китайский чай, но заваривать его правильно - с использованием традиционной китайской посуды - в «российских условиях» не всегда получается. Для этого требуется время, место, соответствующий настрой.

«Мы бы с  удовольствием пили китайский чай, но без сложностей и заморочек  с посудой», - так или примерно так думает добрая половина моих читателей и клиентов. «Все эти гайвани и миниатюрные пиалки - это, безусловно, очень правильно и полезно, но не будешь же заводить чайную церемонию на сорок минут каждый раз, когда тебе просто хочется выпить чаю».

Что ж, я хорошо понимаю таких людей. Честно сказать, я и сам иногда так думаю. Действительно, бывают ситуации, когда просто нет возможности уделить себе чуть больше времени. Например, утром, когда вы по привычке спешите. Или в офисе, когда вы взяли очередной проект, и сейчас нужно быть динамичным и решительным, но никак не расслабленным и спокойным.

Но что же делать, если вы уже полюбили хороший чай? Не возвращаться же к дешевым пакетикам? Нет, нет! Я вас умоляю! Только не к пакетикам! Решение есть! Послушайте меня пару минут...

Это - заварочник с кнопкой. И на данный момент это оптимальное решение для быстрой заварки китайских чаев.

Все вы знаете, что свежие китайские чаи нельзя заваривать в обычных чайниках. Такие чаи моментально и щедро отдают вкус, аромат и цвет. Если их передержать или, тем более, настоять, то напиток получится невероятно концентрированным, тяжелым и невкусным. Именно поэтому их можно заваривать только, «проливая» через них горячую воду. В этом и заключается основная концепция заваривания китайских чаев.

Заварочник с кнопкой – это суперклевое изобретение, сделанное специально для того, чтобы вы могли заварить китайский чай быстро, но при этом правильно.

Как он устроен? В верхенй части заварочника находится специальный «стакан», где происходит заварка чая. Вы насыпаете в него семь граммов своего любимого чая (это может быть любой из китайских сортов) и заливаете его горячей водой. Затем закрываете верхнюю крышку и ждете несколько секунд. После этого вам остается лишь нажать красную кнопку, которая открывает клапан в нижней части стакана, и весь настой переливается в емкость заварочника. Эту операцию вы повторяете до тех пор, пока не почувствуете, что чай испит. (Фото кликабельны).

Клапан, что находится в нижней чайсти «стакана», снабжен еще и микросеткой. Таким образом, чайный лист и даже маленькие чаинки никогда не попадут в ваш настой, все они останутся в заварочном «стакане».

Сам же заварочный «стакан» надежно фиксируется в горлышке заварочника. Поэтому вам не нужно придерживать его, когда вы разливаете чай по кружкам, это можно делать одной рукой.

 

Крышка заварочника снабжена специальной защелкой. Это очень удобно, потому что, даже если вы перевернете заварочник вертикально вниз головой, чайный лист все равно останется внутри. Тут все герметично и надежно.

Емкость заварочника – 0.5 литра. Это оптимальный объем. Не много, но и не мало. Вы можете пить чай один, но в то же время, используя этот же заварочник, можете напоить целую компанию из четырех человек. Хватит всем. Только заливайте горячую воду и нажимайте кнопку. И опять заливайте воду и нажимайте кнопку. Просто, удобно и, что важно, правильно!

На современном чайном рынке Китая продается масса разновидностей подобных чайников. Из разных материалов, разных объемов и по разной цене. Я перепробовал десятки таких заварочников и выбрал среди них победителя. Этот заварочник - лучший из всех, которыми я пользовался.

Удобный, эстетичный, легкий, с простой и надежной конструкцией, выполненный из качественных материалов. Он не ломается, не засоряется и не течет. Этот современный чайный девайс уютно живет на моей кухне. И я ему очень рад. Особенно по утрам.