Это легенда! Чай, который растет в одном из самых красивых мест на планете - заповеднике Уи Шань. Его готовят из листа альбиноса. Таких кустов ничтожно мало. Отсюда и редкость. И внимание. И ажиотаж. 

Название Бай Цзи Гуань переводится, как белый гребень петуха. Его просто нужно запомнить. Вы ещё услышите это название от чайных гурманов самого высокого полета. 

Аромат сухой заварки прямолинейно сообщает, что разговор предстоит серьезный. Если заварку положить в теплую гайвань - сухой аромат вспыхнет. В воздухе появятся фрукты, мёд и магия. 

Дайте девяносто градусов, сорок пять секунд экспозиции, и опрокиньте себя в пиалку. С этого момента я уже больше не продаю вам чай. Теперь - я ваш драг-дилер! 

Это настолько вкусно, что просто не может быть легальным. Идеальный аромат - громкий мёд, сладкие груши, арбуз, ягоды, сено, июльская жара, и травы. Каждую ноту можно выделить из общего звучания и рассматривать детально. Новые заварки открывают новые ноты и закрывают отыгранные. Так к третьей - появляется дыня. К четвертой - фисташки. К пятой - кондитерские нотки. Чай ведет по ассоциациям так, словно смотришь талантливую короткометражку. 

Вкусно очень. Полость рта наполняется приятной терпкостью. Чуть немеет кончик языка. Над верхним небом - лесная поляна и спелые ягоды. Добро пожаловать в счастье! 

Это тот редкий чай, который меняет состояние и уводит за собой. Он не спрашивает. Он просто это делает. Кто-то его наделил такой властью. Я не знаю кто. 

Бай Цзи Гуань - это то даже не богема. Это чайная аристократия. Этот чай должен случиться в вашей жизни. Точка.