Перед нами один из самых красивых блинов Пуэра, что мне доводилось встречать за всю мою чайную карьеру. Он сформирован из тысяч листов, и все они аккуратно уложены один к одному.
Для этого блина используется самый крупный цельный лист, который только можно найти во всей провинции Юньнань.
Тут сумасшедшая ароматика. Яркий чернослив, бочка меда, луговое разноцветье, июльский зной. Тут древесные ноты и ягоды, пряности, дым, тонкие хвойные иголочки и березовый сок.
Тут напрочь отсутствует даже намёк на горчинку. Ценители сходят с ума от таких Пуэров. Тут нет терпкости. В эмоции этого чая отсутствует драма. Совсем! Это музкомедия! Тут легкость, смех и беспечность. Плавные линии в аромате. Мягкость. И позитив.
Иметь такой чай в своей домашней коллекции – необходимо.
Это приятный нежный Пуэр, выдержанный шесть лет. Он хорош уже сейчас. И хорош для дальнейшего хранения. Он навсегда сохранит свою легкость. Через пять лет к этой легкости добавится мудрость. Будет очень красиво. Аромат станет контрастнее. Метафор станет больше, вкусовые ассоциации – глубже.
Этот блин я вам рекомендую очень. Чаи, в аромате которых прописана сама легкость, встречаются редко. Ровно, как и люди. Иметь такой чай в своей домашней коллекции – необходимо. Это очень ресурсная эмоция, которая всегда на вашей чайной полке. Я вам сейчас активно подмигиваю. Услышьте меня!