Есть один аромат, который многие узнают сразу и потом не могут объяснить словами — а потом кто-нибудь произносит "детский компот из сухофруктов", и все кивают. Именно так пахнет и пьётся зрелый Бай Му Дань: тепло, сладко, чуть фруктово — как что-то очень домашнее. Настой янтарный, вкус плотный и мягкий одновременно, с долгим сладким послевкусием. Никакой травянистости, никакой резкости.
Этот чай — 2021 года. Пять лет выдержки сделали своё дело: ушла вся юношеская угловатость свежего белого, осталось только самое хорошее. Горное сырьё из Фуцзяни, крупный лист с почкой — классический Бай Му Дань в лучшем виде.
Упакован в небольшие брикеты по 5 граммов — спрессованы неплотно, лист раскрывается легко и заваривается долго. Один брикет — одна долгая история: такой чай хорошо тянуть пролив за проливом, не торопясь, прямо за рабочим столом или в путешествии. И упаковка настолько красивая, что её приятно дарить.