Сегодня мы вместе отправляемся в город Дали для того, чтобы узнать кое-что интересное и неожиданное о чае.
Но прежде я бы хотел рассказать немного о самом этом городе. Дали – это место уникальное. Древнейший город, который был построен в 14 веке и до сих пор не утратил свою самобытность. Попадая в Дали, вы словно переноситесь на несколько столетий назад. Тут узкие улочки кипят жизнью. Тут торгуют одеждой, посудой, шелком, рисом, тут рубят куриц и жарят лапшу, тут плетут корзины и выдувают стекло, тут играют на китайских волынках и до сих пор ходят в национальных костюмах. (Все фото кликабельны).
![Национальные костюмы народности Бай в городе Дали](https://static.tildacdn.com/tild3831-3366-4130-b430-303937373063/image.png)
![Улочки города Дали. Китай.](https://static.tildacdn.com/tild3131-3561-4538-b730-323431373339/image.png)
![Дали. Китай.](https://static.tildacdn.com/tild3866-3136-4264-b339-316531626637/image.png)
![Город Дали. Китай.](https://static.tildacdn.com/tild3539-6632-4465-b161-303532383130/image.png)
В этом городе практически не бывает русских туристов. Находится он очень далеко – на задворках провинции Юньнань. Добираться сюда долго и дорого. С несколькими пересадками на самолете. Но это место стоит любой дороги! Тут какая-то особенная физика. Какой-то особенный дух. Это другой Китай. Совсем не такой, который я привык видеть. Город находится на высоте 1900 метров над уровнем моря. Высота не критичная, но недостаток кислорода ощущается, особенно первое время. С одной стороны город ограждает мощнейший горный хребет – тут рукой подать до Тибета – на вершине которого зимой видны белые сопки. А с другой стороны города расположено самое большое в Китае озеро – Эрхай 耳海. Его протяженность - 42 километра. Вдумайтесь!
![Озеро Эрхай недалеко от города Дали.](https://static.tildacdn.com/tild3065-3037-4066-a539-393831336166/image.png)
![Дали - это город вечной весны. Тут все цветет круглый год.](https://static.tildacdn.com/tild3764-3033-4937-a564-653664613438/image.png)
![Горных хребет, который видно в Дали из любой точки города.](https://static.tildacdn.com/tild3835-6138-4533-b261-633930316461/image.png)
Архитектура самого города – просто завораживает. Это одно из красивейших и самых колоритных мест Поднебесной. Сюда приезжают профессиональные фотографы со всего Китая, они ходят с большими камерами и штативами. И пение птиц в воздухе перекликается с шорохом затворов их фотоаппаратов. «Чик-чик-чик», «чик-чик-чик» - постоянно слышите вы. А через некоторое время шелестеть начинает уже затвор вашей камеры.
![Ночной Дали - невероятно красив. Тут все подсвечивается. Тут мистика.](https://static.tildacdn.com/tild6631-3131-4966-a361-373433303032/image.png)
![Дали. Юньнань. Китай.](https://static.tildacdn.com/tild6234-3035-4232-b164-323364356233/image.png)
Безусловно, Дали – место знаковое! Но чай в Дали не производят. Увы. Не тот климат. Слишком высоко. И прохладно. Однако интересно то, что в городе на каждом углу вы встретите торговцев чайными цветами. В буквальном смысле - чайными цветами. Тут к чаю относятся не только как к напитку, но, в первую очередь, как к цветку.
Местные жители – народность Бай – находят цветение чая невероятно эстетичным. Цветок чайного растения (Камелии японской) является символом этого города. Местные китайцы с удовольствием покупают эти цветки в горшках и украшают ими свои дома и сады.
![Чайные цветы в г. Дали. Китай.](https://static.tildacdn.com/tild3034-3166-4239-b134-626135376139/image.png)
Этот факт показался мне интересным, и я разыскал хозяйство по выращиванию таких чайных цветов.
Небольшая ферма площадью 400-500 квадратных метров расположена недалеко от города. Несколько теплиц и открытый грунт сплошь засажены чайными растениями. Они выглядят совсем не так, какими мы привыкли видеть их на чайных плантациях. Тут это стебель толщиной в палец и высотой полметра, который венчает один, два, а иногда и больше красивых сочных бутона. Владелец этого хозяйства говорит, что бизнес его стабилен. Местным жителям и туристам нравятся такие растения, и спрос на них одинаково высок и зимой, и летом.
![Камелия японская](https://static.tildacdn.com/tild3031-3062-4839-b036-313038653733/image.png)
![Хозяйство по разведению чайных цветов в Дали.](https://static.tildacdn.com/tild3266-6433-4538-a339-343134356662/image.png)
![Чайные цветы в г. Дали.](https://static.tildacdn.com/tild3238-6363-4965-a464-383435346136/image.png)
![Питомник чайных цветов в Дали.](https://static.tildacdn.com/tild3834-3537-4564-b639-343832656633/image.png)
Я смотрю на все это и не перестаю удивляться. Еще несколько дней назад мне бы и в голову не пришло, что кто-то выращивает чай не ради напитка, а ради эстетики. Всего несколько дней назад я бы не подумал, что цветок чая может быть так красив.
![Чайные цветы - кто бы мог подумать?](https://static.tildacdn.com/tild6136-3734-4062-a637-666339626261/image.png)
Удивительно, не так ли?
Купить китайский чай и оформить заказ можно на странице магазина Realchinatea