Аньси – город-легенда. Одна из крупнейший чайных столиц Китая. Город, в окрестностях которого выращивается и производится чай Тегуаньинь. А Тегуаньинь, ребята, это флагман китайских чаев. Это символ! Это культ! Это, если хотите, религия!
Тегуаньинь больше не производится нигде в мире. Только тут – в Китае, в провинции Фуцзянь, в городе Аньси. В обычные дни Аньси – это небольшой, неприметный полумиллионный городок, каких в Китае не одна сотня. Но несколько раз в год - во время чайных сборов - Аньси превращается в эпицентр.
Самый мощный и самый лучший сбор чая Тегуаньинь - это весенний сбор. Он начинается в начале мая и заканчивается в конце. В это время все чайные фабрики и мануфактуры работают в режиме форсажа. Чайные тетушки собирают чайный лист на плантациях по 14 часов в сутки. А жизнь на чайном рынке Аньси просто бьет ключом!
Религию чая Тегуаньинь создают не боги, ее создают простые люди. Своими руками. И, я считаю, каждому, кто увлечен чаем, хоть раз стоит на это взглянуть. Это невероятно интересно!
Я только что вернулся из Аньси. Мы ездили сюда с моими коллегами по нашим чайным делам. И, пользуясь случаем, разумеется, побывали и на плантациях, и на нашей дружественной мануфактуре, и на самом рынке. Тут мы отсняли массу видеоматериалов. И в скором будущем я смонтирую новые фильмы о том, как производится этот чай.
А пока я выкладываю свежие фотографии из Аньси и его окрестностей. Чтобы вы тоже могли подышать красотой этих мест и уловить весенний чайный азарт!
