Февральский Мао Цзянь, премиум

Вы не поверите, но на фото — Синьян Маоцзянь

И он тоже меховой.

Если Билочунь играет цветами и фруктами, то здесь всё строится вокруг одной очень узнаваемой ноты — каштанового аромата (栗香). Тёплого, мягкого, чуть поджаренного.

Этот чай тоже из очень раннего сбора. Почти одни почки, полностью ручная работа. Поэтому лист получается густо покрыт белым пушком.

Настой чистый и прозрачный.
Во вкусе сначала появляется лёгкая ореховая глубина, а затем — спокойная сладость.

Китайцы описывают это просто: 清甜 — чистый, ясный, сладковатый вкус.

Такие партии делают в очень небольшом количестве.
Мы открываем ранний предзаказ.

Приедет всего около десяти баночек.

И дальше — до следующей весны.