Хэй Цзинь(黑金) в переводе с китайского означает "черное золото". Чай уникальный и редкий. Он производится на самом севере провинции Фуцзянь всего в нескольких локальных местечках. До широкого рынка этот чай не доходит. И знают о нем лишь очень немногие. «Черное золото» - это китайский красный чай. А вы знаете, что китайские красные – это мои любимчики. И к этой группе чаев я испытываю особую нежность. Когда меня впервые угостили чаем Хэй Цзинь, я словно преобразился. В этот же день я оставил все свои оперативные дела, работу, офис, сотрудников, а уже на следующее утро с большим рюкзаком я ехал в поезде на север провинции - на поиски этого чая. Мне нужно было найти производителя. Я нашел.
"Черное золото" – это чай, который меня околдовал. Вообще не оставляя шансов. Мистика этого чая начинает работать уже тогда, когда вы открываете пакет. Это один из самых красивых китайских чаев. Его чаинки – все как на подбор. Ровные, одинаковые, хрусткие, глянцевые. Одна к одной, они со звоном падают на донышко вашей гайвани или исинского чайника. Аромат этого чая в сухом виде – удивительно яркий и при этом гармоничный. В заваренном виде он становится еще и мощным. Когда я слышу аромат этого чая, мое сердце начинает стучать чаще. Тут рубленые сосновые дрова, тут дым, тут хвоя, тут зеленые яблоки, тут чернослив, тут банные запахи, тут пряности, мед и орехи, тут июльская жара, тут солнце в зените и тут крупные ночные звезды!