YI CHANG HAO JI PIN Произведен в уезде Иу в регионе Сишуанбаньна в 2002 году на заводе CHANG TAI CHA YE.
Когда я разворачиваю этот Пуэр и вдыхаю аромат, сознание наполняется целой палитрой ассоциаций. Самые первые из них – самые яркие. Но если пройти сквозь них дальше, то можно затеряться среди отблесков, намеков и полунамёков. Их тут бессчетное количество.
Первое, что я чувствую, – осенняя лесная влажность, груши, мёд, древесные и дымные ноты. Через какое-то время на сцену выйдут кедровые орехи, мох и арбуз. Позже появляются пряности и кондитерские ноты. Эта вечеринка продолжает пополняться новыми гостями до того момента, пока у меня не заканчивается терпение. Тогда я берусь за ручку чайника.
Это великолепный, многогранный и щедрый на аромат блин.
При заваривании чай дает настой коньячного цвета, который становится темнее и темнее вплоть до седьмой заварки. Тут он выходит на плато. А после десятой – мягко притормаживает.
В заваренном виде аромат приобретет 3D объем. Арбуз становится нестерпимо спелым. Груши – звонкими. Лес оживает. А кондитерские ноты звучат ровно так же, как звучали тогда, в детстве.
Этот чай – мистика. Этот чай – машина времени. Этот чай – такого просто не может быть.
Вкус мягкий, слаженный, равнобедренный. Он прокатывается вниз словно на нейтральной передаче. Наполняет солнцем изнутри.
Хотите вы этого или не хотите, метаморфозы неизбежны. Скоро появится блуждающая улыбка. Тело отпустит напряжение. Грани станут мягче. Мысли перейдут на шёпот, а потом затихнут совсем.
Это нежный, управляемый чайный транс. Такое бывает в особенных случаях.
Еще через двадцать минут вы ощутите, как стрелка настроения пойдет вверх. Это волшебная биохимия чая. То, за что мы его так любим. Вы наденете это состояние и будете носить его весь день. До самого вечера. И даже на следующий день вы будете слышать его отголоски.
Это удивительный чай. Один из прекрасных самых.
