Шу Пуэр

Что такое Шу Пуэры

Иероглиф Шу с китайского языка переводится, как готовый, приготовленные. Шу Пуэрами называются те блины, которые прошли процесс глубокой ферментации. Как это выглядит?

Весной чайный лист снимают с плантации и обжаривают на огне. Затем ссыпают в грандиозные кучи, которые могут достигать веса до нескольких тонн. Обильно заливают водой. И закрывают материей, чтобы ограничить доступ воздуха. Внутри таких куч запускается процесс ферментации. Его иногда называют ускоренная ферментация или искусственная ферментация.

За сорок пять дней в таких условиях чайный лист полностью ферментируется, становится черным. Затем, чайный материал прессуют в блины и пакуют.

Темные Шу Пуэры обладают удивительными ароматами. В них доминирует землистые ноты, древесина, грибы, мох, торф, дожди и влажная листва. Они густые, бархатистые и плотные. Шу Пуэр - это чай который имеет армию поклонников по всему миру.

Его экстравагантный вкус сначала вызывает неоднозначные ощущения, но после влюбляет и становится желанным!

Если вы хотите правильно заварить Шу Пуэр, то лучше это делать крутым кипятком и в миниатюрной посуде для чайных церемоний. Используйте глиняный чайничек и не настаивайте воду на заварке Шу Пуэра, но проливайте воду через нее. Таким образом ваш темный Пуэр выдержит от пяти до девяти быстрых заварок.

Если вы хотите купить Шу Пуэр в Москве или другом городе России, вы можете сделать это на сайте RealChinaTea.ru. В моем каталоге большой выбор Шу Пуэров разных лет выдержки. Мы сделаем бесплатную доставку в любую точку земного шара при заказе от 5 000 рублей.