Османтус – это хорошо, правильно, полезно и вкусно. А кроме всего, османтус – это невероятно ароматно! По-китайски османтус пишется так - 桂花. А произносится так – Гуйхуа. Еще его часто называют цветами коричного дерева или душистой маслиной. И так, и так, и так – правильно.
В Китае османтус выращивают в провинции Гуанси, в пригородах уезда Гуйлинь (广西桂林). Эти места славятся на весь мир двумя вещами – своими невероятными скалами и османтусом. Тут действительно очень красиво. Местные жители выращивают здесь османтус на протяжении почти целого века.
Османтус, как и другие «цветочные чаи», можно заваривать как самостоятельный напиток, так и в качестве добавки.
Если вы завариваете османтус самостоятельно, то на одну заварку вам понадобится 2-3 грамма цветов. Температура воды должна быть 90-95 градусов. Время заварки – от 1 до 3 минут. Временем заварки вы можете самостоятельно регулировать "громкость" настоя.
Настой османтуса обладает ярчайшим ароматом, он сильный, бодрый и упругий. И удивительным вкусом с легкой, едва уловимой, кислинкой. В этом настое нет недосказанности и полунамеков, которые так свойственны китайским чаям. Но он, напротив, очень понятный и стремительный.