красный чай

14 февраля, в день всех влюбленных, я буду влюблять вас в чай! Мы проводим еще одну публичную встречу.

Китай – страна, которая подарила миру чай, а точнее – традицию заваривать почки и листочки кустарникового растения, именуемого Камелией китайской (Camellia sinensis) для приготовления вкусного и по

Городок Сунси находится в полутора часах езды по скоростной дороге от легендарного города Уишань. Именно сюда мы сегодня отправляемся. Нам это место интересно потому, что здесь производят красные чаи. Вы наверняка слышали такое выражение: «фуцзяньские красные». Так вот, речь именно о них!

Я поделюсь с вами очень личным. Из всех китайских чаев мои любимые – это красные чаи. Я их обожаю! Но при этом по красным чаям у меня был пробел в знаниях. Как их производят, я знал лишь в теории. Настало время восполнить этот пробел и посмотреть на все собственными глазами.  Я зарядил аккумулятор к фотокамере, пристегнул вспышку и полетел в Уишань. 

Хунча Кимун (Кимынь, Цихун) – это, пожалуй, самый популярный в мире сорт красного китайского чая, который на международном рынке известен как Keemun

Мне очень нравится писать такие посты, как сегодняшний. Я получаю от этого удовольствие. Знаете почему? Потому что в них много вложено.