Коллекция: Чаоджоуская керамика Происхождение: Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай Материал: Чаочжоуская глина чжу ни Объем: 100 мл
«Водяной уровень» (水平壶, Шуэйпин Ху) — одна из самых строгих и красивых форм в чайной керамике
ИДЕАЛЬНО ДЛЯ:
Ничего лишнего: прямые линии, плоская крышка, низкий центр тяжести. Если поставить этот чайник на воду — он не накренится. Отсюда и название. Этот экземпляр — полуручной работы из чаочжоуской глины чжу ни. У нас уже был мастерский «Водяной уровень» — серьёзная коллекционная вещь, которая ушла мгновенно. Этот чайник проще по статусу, но по ощущениям в руках и за чайным столом — всё та же чаочжоуская магия. Глина гладкая, тёплая, с высоким содержанием железа. Она быстро прогревается, крепко держит тепло и с каждым завариванием нарабатывается, впитывая чай. А льёт он так, что хочется заваривать снова и снова — ровная, послушная струя, которая идёт точно туда, куда вы её направите. Для ароматных улунов и Дань Цунов это особенно важно: быстрый, чистый пролив без брызг и подтёков. Сто миллилитров — камерный объём для одного-двоих. Чай заваривается концентрированно, каждый пролив отличается от предыдущего, и вы успеваете отследить, как раскрывается лист. Идеальный рабочий чайник на каждый день.
Чаочжоуская керамика стала бурно расти не так давно и мы живем в удивительный момент, когда автоматизация еще не охватила каждый этап производства.
Сейчас даже поточные чайники часто делаются вручную, а чтобы сдать экзамен, мастер должен руками изготовить по 10 абсолютно одинаковых чайников каждой из классических форм.
Глина здесь особенная — местная чжу ни, гладкая, с высоким содержанием железа и, в отличие от исинской, почти без песка.
Это делает ее удивительно красивой - гладкой, блестящей и звонкой. Чайники крепко держат тепло, в прогретом виде они кажутся почти живыми наощупь. И отлично подчёркивают ароматные виды чая (не даром Чаочжоу - это еще и родина чайной церемонии и парфюмерных Данцунов).