Проект Григория Потемкина.
Поставки китайского чая прямо с плантаций!
Ваша корзина пуста
Главная / Чайный дневник

Новое в чайном дневнике

Как заваривают чай в провинции Чжэцзян.

20 марта 2014 ...

Наверное, один из самых часто задаваемых вопросов, которые я слышу, это «объясните, как правильно заваривать китайский чай». Я всегда прилежно объясняю. Что вот так, мол, и так. Что вот гайвань и...

Прочтем до конца?

Аньцзи Байча - нежнейший зеленый чай из уезда Аньцзи.

19 марта 2014 ...

Аньцзи Байча – чай редкий и, я бы сказал,  местечковый. Это не такой чайный гигант, как Тегуаньинь или Дахунпао. Но оттого Аньцзи Байча для нас не менее интересен. А даже, скорее, наоборот. Сегодня...

Прочтем до конца?

Экскурсия на фабрику по производству чайного фарфора

19 марта 2014 ...

Сегодня у нас удивительный пост. Сегодня у нас видеоэкскурсия на одну из фабрик по производству чайного фарфора. Я покажу вам не причесанный рекламный ролик о том, как изготавливается фарфор, а...

Прочтем до конца?

Завод по производству черного чая Байшаси

19 марта 2014 ...

Байшаси – это название крупнейшего чайного завода в провинции Хуньань. Завода, который специализируется на производстве черного чая.   Сегодня Байшаси – это не просто название завода. Но это, в...

Прочтем до конца?

Механизированный сбор чая

18 марта 2014 ...

Сегодняшний пост пусть и не очень позитивный, но зато искренний. Сегодня мы поговорим о тенденциях и о том, куда все это движется. Я поясню. В современном интернете можно найти гигантское количество...

Прочтем до конца?

Как производят смолу Пуэра

18 марта 2014 ...

Смола Пуэра – напиток необычный и неоднозначный. Кому-то он нравится очень. Кому-то не нравится совсем. Но, так или иначе, смола Пуэра, безусловно, заслуживает нашего внимания. Знать ее нужно. ...

Прочтем до конца?

Чайный рынок без макияжа

18 марта 2014 ...

Мне невероятно нравится концепция чайной культуры. С ее спокойной размеренностью. Осознанностью. Умением притормаживать время. С ее мозаикой вкусов и ароматов… Чайная культура в том виде, в каком...

Прочтем до конца?

Производство Пуэра в заводских условиях

18 марта 2014 ...

Сегодня мы с вами побываем в настоящем цехе настоящего чайного завода. И вживую увидим, как производится Пуэр! Но прежде я хочу сказать вот что. Не все производства Пуэра выглядят одинаково....

Прочтем до конца?

Ярко, дерзко, сочно, сложно. И чертовски интересно!

18 марта 2014 ...

Знаете, почему я сегодня гладковыбритый и в белой рубашке? Почему за моими плечами нет рюкзака, а на шее фотокамеры? Потому что сегодня впервые за последний месяц я проведу день не в буддийском...

Прочтем до конца?

Красные уишаньские чаи. Все подробно. Что, как и почему

18 марта 2014 ...

Я поделюсь с вами очень личным. Из всех китайских чаев мои любимые – это красные чаи. Я их обожаю! Но при этом по красным чаям у меня был пробел в знаниях. Как их производят, я знал лишь в теории....

Прочтем до конца?

Где растет желтый чай, или что такое Цзюньшань Иньчжэнь

17 марта 2014 ...

Всем привет!  Сегодня я расскажу про один удивительный чай и одно удивительное место. Сегодня нам предстоит небольшое путешествие. Все готовы? Тогда поехали.  В Китае есть один невероятно...

Прочтем до конца?

Как производят Дахунпао

14 марта 2014 ...

Сегодня будет очень интересно! Сегодня мы отправляемся на настоящую мануфактуру по производству чая Дахунпао. Для чего? Разумеется, для того, чтобы посмотреть на весь технологический цикл. Что может...

Прочтем до конца?

Тегуаньинь Цинсян и Тегуаньинь Нунсян. Сделаем непонятное понятным

14 марта 2014 ...

Сегодняшний пост будет, возможно, не очень понятен новичкам, но зато интересен продвинутым – тем, кто уже вкусил и понял. Сегодня мы говорим о чае Тегуаньинь и двух его разновидностях.  Мало кто...

Прочтем до конца?

Как путешествовать между реальностями

14 марта 2014 ...

Когда два года назад нам с Игорем Середкиным пришла идея организации чайных туров по Китаю, мы были охвачены ею полностью. Мы полыхали! Этот проект нам был интересен и близок по духу. Обоим.  Я...

Прочтем до конца?

Фэн Хуан Дань Цун, или вся правда о Чаочжоу Ча

14 марта 2014 ...

Всем привет! Сегодня необычный пост. Сегодня я расскажу всю правду о ЧаочжоуЧа и разоблачу сам себя! Неожиданно? )) 

Прочтем до конца?

Наверх