Вы хотите купить китайский чай и вы можете это сделать либо в Китае, когда поедете путешествовать в эту прекрасную страну, сами и лично у китайцев, либо здесь в России.
Рассмотрим два разных случая.
Если вы едете покупать чай в Китае. Есть несколько вещей, о которых я хочу вас заранее предупредить. Когда вы в Шанхае, Пекине или в Гуанчжоу отправляетесь в какую-то чайную, которая стоит на туристической тропе, пожалуйста, имейте ввиду, что заведения на таких маршрутах работают с высокими розничными наценками. Их наценка может быть 800-900 тысяч и 1000-1200%. Это норма в таком бизнесе. Поэтому, если вы что-то покупаете, торгуйтесь ожесточенно. Просто минимум 30% от цены вы скинуть обязаны. Я прям беру с вас это обещание!
Если вы отправляетесь в Китай для того, чтобы закупать чай на какой-то регулярной основе (у вас чайный магазин или вы постоянно хотите какие-то микро поставки оттуда для собственных нужд), смысла торговаться нет никакого вообще. Я, как профессиональный закупщик чая, со своими китайскими поставщиками, не имею возможности торговаться. Китайцы устроены таким образом, что если даже ты их двигаешь по цене, потом они обратно это отыграют. Когда мы делаем с вами чайный бизнес, а чай - это территория очень тонких граней качества, если договариваемся о какой-то цене и она не устраивает ту сторону, у вас потом будут истории с качеством, которые придется решать. Поэтому здесь должен быть очень честный компромисс: его все должно устраивать и вас должно устраивать.
Если вы покупаете чай в китайской чайной - это норма, когда вы пробуете перед покупкой. Вы приходите и все, что вас спрашивают там, владелец этой чайной, “какой чай вы хотите выпить?” Вы говорите: “Например, Дахунпао” Он говорит “Отлично!” И следующий вопрос, который он вам задает: “Какой Дахунпао?” Потому что у него есть лесенка ценовая. Есть Дахунпао за 100 юаней, за 200, 500, 1000, 1500, 2000 и за 2500 юаней за полкило. (В Китае все цены исчисляются по полкило) Вы говорите: “Давайте начнем с 500”. Он заваривает, вы пробуете и говорите: “Пойдемте дальше, за 800. Пойдемте еще за 1000, 1200”. И так вы за раз можете попробовать несколько сортов в рамках своего бюджета и выбрать то, что вам больше нравится. Или не выбрать. Если вам что-то не понравилось, вполне можете улыбнуться и выйти. Никто никогда в Китае о вас не подумает как-то плохо, предвзято или еще как-то. Просто потому, что это Китай. Они вот такие.
Обязательно пробуйте чай перед покупкой и в розничной своей истории в Китае обязательно торгуйтесь, это норма.
Если вы покупаете чай в России. Лучшее что я могу посоветовать - это совершать свои покупки в профессиональных чайных магазинах. Сегодня в интернете огромное количество магазинов. Это 1000 поставщиков, которые предлагают свой ассортимент, свои чаи. Из этих тысяч достаточно легко отобрать и увидеть людей увлеченных, “ужаленных”, которые с головой в своей профессии, которые самореализуются в том, что они делают, носятся в Китай, носятся по плантациям, отбирают лучшие сорта, отбирают то самое оптимальное соотношение цены и качества. Потому что чай - это никогда не цена и никогда не качество в отдельности, это всегда соотношение цены и качества. Если вы идете в профессиональный магазин, там где работают ребята-звездочки и умнички, которые знают свое дело, то здесь, конечно, момент лояльности к продавцу. То есть, его основная компетенция в том, чтобы из всего многообразия в Китае отобрать что-то гарантированно хорошее для вас с попаданием в корректное соотношение цены и качества. И вы либо доверяете ему, либо не доверяете. Как правило, такие магазины успешны, хороши, знают, что они делают, и знают как они это делают.
У вас всегда есть альтернатива - выбрать чай на Таобао, на Алиэкспрессе или где-то еще. Это практически бесконечное количество поставщиков, просто десятки тысяч из разных регионов Китая с разными сортами. И это, конечно, гигантская лотерея, потому что никто ничего не гарантирует.