В центральной части Китая есть город Исин. Вокруг этого города находятся глубокие шахты, в которых разрабатывают исинскую глину. Она пористая и это идеальный материал для создания чайной керамики. 

Исинские чайники - это целый мир, куда можно зайти и изучать его годами. Я могу об исинских чайниках разговаривать бесконечно долго.

Считается, что исинские чайники оптимальным образом подходят для заваривания темных пуэров, пуэров, темных улунов. Это сложившаяся годами, а то и столетиями, потребительская традиция. В Китае принято, что светлые улуны заваривают в фарфоре, красные и зеленые чаи - в стекле, а вот пуэры и темные улуны - в исинских чайниках. 

Исинские чайники - это, безусловно, фетиш, инструмент для заваривания чая, произведение искусства. Это такая многомерная сфера.

Самые дешевый исинский чайник, который вы можете купить сегодня, должен стоить 15 юаней. Самый дорогой исинский чайник, который видел я в своей жизни, стоил 385 тысяч юаней (это почти 4 млн.рублей!). За эти деньги можно купить неплохой автомобиль. И такой чайник купят, это не витрина, не пример, выходящий за рамки здравого смысла. Это магазин, который специализируется на продаже дорогих исинских чайников, стоимостью 200-300 тысяч юаней. На них есть спрос и есть свой потребитель.

В Китае существует 100 лучших мастеров по производству исинских чайников. Каждый мастер стремится попасть в этот список. Это все равно, что попасть в список Форбс. Потому что, если находишься внутри такого списка, это обеспечивает безбедную жизнь мастеру и следующим его поколениям. Потому что их чайники измеряются совершенно другими ценниками. Это чайники, над которыми колдуют и один мастер может делать такой чайник 1-2 месяца, а то и полгода. Там все отшлифовано, все выверено, там просто идеальная геометрия. Вы завариваете в нем чай и получаете идеальную длинную струю, которая не сечется. Он идеально ложится в руку, его приятно держать, он радует эстетически. 

Называя вещи своими именами, это, безусловно, фетиш, но именно та сфера, где возможен момент утрированной переоцененной стоимости.

Сколько чайников должно быть у настоящего джедая

В интернете или среди своих чайных знакомых вы можете столкнуться с мнением, что под каждый чай должен быть свой чайник. Со временем, это становится действительно так. Как это происходит. Человек покупает свой первый чайник из исинской глины и начинает в нем заваривать все подряд. Это то, с чем я сталкиваюсь ежедневно в своей чайной деятельности. Наши клиенты покупают первый чайник и заваривают в нем чай. Потом у них появляется второй чайник. Это вопрос лишь времени, но это произойдет рано или поздно. Тогда они начинают разделять: светлые чаи заваривают в одном, темные - в другом. Потом появляется третий чайник и тогда они светлые пуэры заваривают в одном, темные - в другом, а все остальные - в третьем. Потом появляется четвертый и так далее. Это бесконечная игра, пока их не появится штук 20 и тогда каждый чайник будет подходить под какой-то определенный сорт чая.

Чайники из исинской глины (есть такой термин, профессиональный жаргонизм) они воспитываются, то есть, словно обрастают тем чаем, который вы в них завариваете. Со временем они становятся глянцевыми, на них появляется словно налет. И в Китае вы можете встретить ситуацию, например, когда учитель лау ши, шифу (по-китайски учитель) берет ученика, тренирует его с трех лет кунг-фу и воспитывает до 18 лет. И на выпускной, когда они прощаются, учитель дарит ученику чайник и говорит: “Я пользовался этим чайником с того самого дня, как мы с тобой начали заниматься”. И это уже такой напитанный и воспитанный чайник, он уже 5 раз поменял свой цвет. Ученик принимает этот чайник как дар и для него он становится чем-то очень важным.

Чайник из исинской глины - это не просто девайс по завариванию чая. Китайцы наделяют их значительно большим и глубоким смыслом.