Сегодня мир примерно пополам делят два супер напитка: чай и кофе. Нам сложно представить объемы этих индустрий, какое количество многих миллионов чашек чая и кофе выпивается на планете ежедневно. 

Своей популярностью чай и кофе обязаны не вкусам и не ароматам. Они обязаны алкалоидам, тем химическим соединениям, которые, попадая в человеческий организм, тонизируют, насыщают, окрыляют, придают силы и состояние счастья.

Кофейный алкалоид, мы это хорошо знаем, он называется кофеин. Чайный алкалоид называется теин. На самом деле, алкалоидов много. Кокаин - это тоже алкалоид.

Как действует кофейный алкалоид, кофеин. Мы это тоже хорошо знаем. Мы приходим в Старбакс, заказываем двойной эспрессо, выпиваем и через 5-10 минут можем прочувствовать как нас директивно и резко поднимает вверх и держит минут 40. Через 40 минут, может быть через час, также директивно и резко опускает вниз. 

Чайный алкалоид, теин, действует несколько иначе. Мы пьем чай и никогда не заметим точку входа в новое состояние. Он поднимает нас настолько плавно и мягко. В течении 40 минут он выводит нас “на орбиту” и удерживает там часа 3-4 иногда даже 5. Потом очень плавно, мягко и незаметно опускает.

Кофеин и теин - это алкалоиды.