Городок Сунси находится в полутора часах езды по скоростной дороге от легендарного города Уишань. Именно сюда мы сегодня отправляемся. Нам это место интересно потому, что здесь производят красные чаи.
Вы наверняка слышали такое выражение: «фуцзяньские красные». Так вот, речь именно о них!
Меня всегда интересовали производственные процессы. Надеюсь, и вас тоже. )) Потому что сегодня мы будем изучать технологию производства красного чая.
Технологический цикл длится двадцать четыре часа. Но у нас это займет чуть меньше 10 минут. Обожаю интернет! )
Итак, глубокий вдох, глубокий выдох. Расслабились. И нажимаем кнопку «плэй».