Весовой Пуэр практически не продается в России. Он есть. Но его мало. И жаль. По тому что среди весового Пуэра порой встречаются такие шедевры вкуса и аромата, от которых по спине бегают мурашки. Почему же его не экспортируют? Все дело в том, что у такого Пуэра нет индивидуальной упаковки. Соответственно, негде указывать год выпуска и производителя. Весовой Пуэр - это чай как бы без имени. А при покупке это настораживает.
Но только не в том случае, если вы полностью доверяете продавцу.
У меня есть несколько поставщиков чая из Юньнаня, которым я доверяю полностью. Их чаи - это всегда эталон качества. У одного из них я и покупаю весовой пуэр.
Перед вами Пуэр 2004 года. Этот чай обладает невероятным вкусом и ароматом. Сильным, запоминающимся, эмоциональным. Я знаю - я не должен так говорить и должен стараться быть максимально объективным, но мне этот конкретный весовой пуэр импонирует больше, чем все остальные Пуэры. Я его выделяю. Только т-с-сссс! Никому не говорите, а то это будет нечестно по отношению к другим чаям.
Ежедневно я пробую массу различных сортов чая. Для меня это уже рабочая необходимость, но когда я хочу заварить чай для себя, я завариваю именно этот волшебный весовой Пуэр.
Он хранится в гигантском глиняном горшке весом в полтонны. И когда я приезжаю к своему поставщику из Юньнаня за очередной порцией чая, он приставляет небольшую лестницу, руками сдвигает массивную крышку горшка и своими широкими ладонями загребает ароматный чай.
Хотите мурашек по спине? Пожалуйста!
