Шу Пуэр от известного производителя – фабрики Хайвань. Называется Lao Tong Zhi Лао Тун Чжи. И дословно переводится как «старый товарищ». Сегодня это необычное, с намеком на советское прошлое, название является популярным брендом на рынке Пуэров в Китае. А сам завод Хайвань узнаваем, авторитетен и имеет массу поклонников. Линейка Пуэров «Старый товарищ» включает в себя большое разнообразие и Шен, и Шу Пуэров. Чаи эти относительно недороги и произведены для широкого рынка.

Сейчас мы с вами рассматриваем Шу Пуэр 2011 года. Этот небольшой блин весом всего 200 граммов, произведенный  в самом чайном уезде Китая – уезде Мэнхай.

Этот акуратный и симпатичный блин имеет однородную структуру.

老同志 (Lao Tong Zhi) 200 граммов. 2011 год.

Пуэр (Шу) Lao Tong Zhi, 200 граммов, 2011 год

Я что-то не могу остановиться... еще несколько снимков этого Пуэра. )))

Аромат этого чая в сухом виде типичен для молодых и недорогих Шу Пуэров. Тут копчености, орехи, мокрое дерево, земля, мох... Аромат спокойный и ровный. Мне молодые Шу Пуэры нравятся почти всегда. Они понятные, предсказуемые и часто бывают похожими. Как студенты-первокурсники. И они не обманывают ожиданий.

Заварим! При заваривании этого чая аромат раскрывается и становится объемней. Появляются дополнительные ноты. Пуэр дает темный, насыщенный цвет настоя. Если заварить его чуть дольше, то вы получите «нефть». Если заварку сделать совсем короткой, то получится янтарь. Этот Пуэр хорошо играет и в том, и в другом варианте. Это как увеличить или уменьшить громкость. Я предпочитаю средний вариант.

Вкус «старого товарища шу» соответствует своему аромату. Понятный. Честный. Он прокатывается и соскальзывает легко и приятно. Послевкусие долгое,  обволакивающее, чистое.

Вы  можете заварить этот чай крепче или слабее. Вкус от этого будет изменяться очень сильно. Со временем вы сами подберете тот цвет настоя, который вам больше по душе.

Пейте не спеша. Вдумчиво.

За свою цену это хороший Пуэр. Пуэр без претензий и дополнительного маркетинга. Народный, популярный и востребованный. Я говорю - да!