Десять лет для Пуэра - это тот рубеж. Пуэры, выдержанные более десяти лет, в Китае называют коллекционными. За это время их аромат и вкус уходит далеко от первоначального. В таких Пуэрах и магия, и волшебство!
Десятилетние Пуэры не пьют, с ними эстетствуют. Их слушают, раскладывают на ноты, оттенки, послевкусия. Это удивительная, приятная игра. И по началу вам, возможно, придется себе чуть подыграть, но, поверьте, очень скоро эти ощущения увлекут вас с головой.
В десятилетних Пуэрах настолько богатый пазл ароматов, что его изучением можно заниматься весь вечер.
Пуэры с выдержкой более 10 лет выдерживают феноменальное количество заварок. Так вы сумеете заварить десятилетний Пуэр 12-15 раз. Еще более старшие Пуэры - еще больше! На своих чайных церемониях, что я провожу в Москве, мы пьем именно коллекционные Пуэры. Обычно мы заканчиваем к 18 заварке.
Сегодня в Китае невероятный спрос на Пуэры выдержкой больше 10 лет. В этом секторе чайного рынка спрос превышает предложение. Это порождает удивительную ситуацию - перегретый рынок, взвинченные цены и пиратство. Все то, что мне так нравится! ))
С большой вероятностью, покупая в Китае Пуэр с выдержкой более десяти лет, вы покупаете реплику. Превосходно сделанную, но реплику.
Важно понимать, что на формирование аромата и вкуса в выдержанных Пуэрах влияют два фактора. Завод производитель.
Вы можете купить 10 летний Пуэр на сайте RealChinaTea.ru с гарантией оригинальности происхождения. Мы осуществляем доставку по Москве или в любой город Мира.