Смола Пуэра – напиток необычный и неоднозначный. Кому-то он нравится очень. Кому-то не нравится совсем. Но, так или иначе, смола Пуэра, безусловно, заслуживает нашего внимания. Знать ее нужно.
Когда-то, давным-давно, смола Пуэра была известна лишь на юге Китая. Это был редкий и локальный чайный напиток. Очень, кстати, любимый тибетскими монахами. Но в последнее время смола приобретает все большую популярность. Сегодня смолу Пуэра можно встретить далеко за пределами Поднебесной.
Итак, что же это такое? Это некий концентрат, приготовленный на основе чайного листа. Того же самого листа, из которого делают легендарные юньнаньские Пуэры. Сейчас мы отправимся в провинцию Юньнань для того, чтобы узнать, как именно производится смола Пуэра. Кто и как ее готовит.
Рэди? Гоу!