Материалы на тему: улун

Тайваньский улун Алишань

27 июня 2016
Фото Тайваньский улун Алишань

Сегодня мы отправляемся в местечко под названием Алишань! Знаете? Не знаете? Я расскажу! Алишань – это горный массив в центральной части острова Тайвань. Это одно из красивейших мест в Азии.

Светлый Шуйсянь. Мы хотим узнать больше? Мы хотим!

27 сентября 2014
Фото Светлый Шуйсянь. Мы хотим узнать больше? Мы хотим!

Сидеть дома? Ну уж нет! Только не это! Мы собираем рюкзак, берем с собой камеру и отправляемся на юг провинции Фуцзянь! 

Натуральный Молочный улун

8 сентября 2014
Фото Натуральный Молочный улун

На юге провинции Фуцзянь, в уезде Аньси, производят легендарные улуны. Это потрясающие чаи сферической скрутки (то есть в форме мини-ядрышек). Они яркие, звонкие, насыщенные и невероятно жизнеутверждающие. 

Китайский чай

Фото Натуральный Молочный улун

Натуральный Молочный улун

(Улуны)

Этот чай не является хитом на китайском рынке. А в России его нет совсем. Это прекрасный пример недооцененного местечкового чая, который пьют в основном представители старшего поколения в деревнях и окрестностях. Но, как ни парадоксально, именно он стал прототипом современного ароматизированного Молочного улуна, который так популярен в «белых» странах.

Чайные флеши и типсы - что это такое?

30 марта 2014
Фото Чайные флеши и типсы - что это такое?

Флеши и типсы – два непонятных слова из чайной темы, которые нужно знать и понимать. Они важные. Сегодня я расскажу, что это такое, и объясню, какие из них делают чаи.  Покажу картинки. Поехали! 

Как производят Дахунпао

2 июля 2013
Фото Как производят Дахунпао

Сегодня будет очень интересно! Сегодня мы отправляемся на настоящую мануфактуру по производству чая Дахунпао. Для чего? Разумеется, для того, чтобы посмотреть на весь технологический цикл. Что может быть более захватывающим, чем производство? 

Тегуаньинь Цинсян и Тегуаньинь Нунсян. Сделаем непонятное понятным

4 августа 2013
Фото Тегуаньинь  Цинсян и Тегуаньинь Нунсян. Сделаем непонятное понятным
Сегодняшний пост будет, возможно, не очень понятен новичкам, но зато интересен продвинутым – тем, кто уже вкусил и понял. Сегодня мы говорим о чае Тегуаньинь и двух его разновидностях. 
Мало кто знает, что Тегуньинь бывает разным. В нашем понимании Тегуаньинь и есть Тегуаньинь. Зеленый. Ароматный. Цветочный. Яркий. Это так, да и не так! 
 

Фэн Хуан Дань Цун, или вся правда о Чаочжоу Ча

25 августа 2013
Фото Фэн Хуан Дань Цун, или вся правда о Чаочжоу Ча

Всем привет! Сегодня необычный пост. Сегодня я расскажу всю правду о ЧаочжоуЧа и разоблачу сам себя! Неожиданно? )) 

Китайский чай

Фото Светлый Шуйсянь

Светлый Шуйсянь

(Улуны)

Это легкий, нежный, женский, а потому и интересный чай. Настоящий брикетировaнный Шуйсянь из уезда Наньян на юго-востоке Китая, в провинции Фуцзянь. Этот редкий сорт китайского чая я получаю непосредственно от одного из лучших плантаторов в Наньяне. Всегда свежий, обладающий удивительно тонким ароматом, светлый Шуйсянь действительно является одной из звездочек в моей чайной коллекции. (!) Поставляется в упаковках по 10 брикетов. Вес одного брикета 10 граммов(!)

Китайский чай

Фото Женьшень улун

Женьшень улун

(Улуны)

Этот чай необходимо поставить отдельно от прочих улунов. Он другой. Все дело в том, что он не является чаем с первоначальным, естественным вкусом. Женьшень улун – это вкусовой союз чая, корня женьшеня и различных трав китайской медицины. Этот чай обладает удивительными свойствами. Он заряжает, укрепляет, тонизирует. Все благодаря женьшеню. И это чувствуется почти сразу же. А если его пить более или менее регулярно, то количество солнечных дней в году увеличивается вдвое!

Страницы