Зеленые кольца

<< К списку товаров

Большинство чайных гурманов воспринимает провинцию Юньнань как царство Пуэров. Все верно. Так и есть. Но вы когда-нибудь слышали о зеленых чаях из этой провинции? Нет? Что ж, тогда мне есть чем вас удивить. 

Этот зеленый чай родом из провинции Юньнань. В Китае он называется Nu Er Huan. На русский язык это название можно перевести как «кольца для девушки».

Зеленый чай из провинции Юньнань. Зеленые кольца. www.realchinatea.ru

Чай производится только из вторых листков одинакового размера. При изготовлении чая каждый листочек скручивается вручную. Можно лишь догадываться, какое количество труда стоит по ту сторону такого необычного внешнего вида. Колечки сухие, плотные и звонкие. Очень приятные на ощупь.

 Зеленые кольца можно заваривать в любой посуде на ваш выбор. Сегодня я выбрал чайную колбу.

Но давайте же скорее заварим его и узнаем, каков он на вкус!

 Зеленый чай из провинции Юньнань.

При заварке температура воды – 90 градусов. Можно чуть больше.

Аромат этого чая спокойный и мягкий. Тут отсутствуют острые углы и высокие ноты. Но удивительно то, что в нем прослеживаются совершенно явные пуэрные оттенки. В нем есть и фруктовость, и копченость, и медовые намёки, и орехи, и сладость. Все это стоит в одной линии и мирно соседствует с классическим ароматом зеленого чая. Как такое может быть – я не знаю. Но факт, что ощущается это очень гармонично. Это негромкий, но интригующий и многосложный микс.

Во время заварки раскрывается каждое колечко этого чая. Это красивое, успокаивающее зрелище. Вот почему я заварил чай в стекле.

Вкус колечек удивляет не меньше. Плотный и объемный. Чай очень приятно пьется, оставляя тактичную терпкость на небе. Здесь все очень красиво и гармонично. Но! Это не вкус зеленого чая в привычном для нас понимании. Он намного-намного мягче. И тут точно так же - удивительно и неожиданно - ощущается след Пуэра.

Настой чая Зеленые кольца

Настой практически бесцветный, сизый, с оттенками желтого.

Думаю, пора резюмировать.

У чая с таким девчачьим названием, оказывается, такой глубокий и совершенно не женский нрав. Этот чай – мулат. Я отчетливо вижу в нем два полярных начала. Его зеленые глаза и смуглую кожу. Если вы уже знаете, что такое зеленые чаи и что такое Пуэры, по отдельности, наверное, настало время попробовать Зеленые кольца и узнать еще один совершенно новый вкус.

Меня юньнаньский зеленый чай удивляет. Вау!

Юньнаньский зеленый чай. www.realchinatea.ru

Фото Зеленые кольца
Фото Зеленые кольцаФото Зеленые кольцаФото Зеленые кольца

Характеристики

Классификация:зелёный чай
Происхождение:провинция Юньнань
Сбор:весна 2017 г.
Температура воды:85 - 90 градусов
Корректное время заварки:10-40 секунд
Оптимальная посуда:Гайвань, колба
Количество чая на 1 заварку (150 мл):7-10 граммов
Хранение:в холодильнике
Упаковка:пакетик
$24.03
1 369 руб.
1 136 руб.
На сумму: 1 136 руб.
 

Также рекомендую попробовать: