Сейчас будет по-настоящему интересно, вкусно и неожиданно. Этот Пуэр называется Баньпэнь Шентай Ча. Баньпэнь – это одно малоизвестное местечко в провинции Юньнань, где выращивают прекрасный чайный материал. Шентай – можно перевести как "экологически чистый". Слово Ча (茶) вы уже знаете, оно переводится как "чай". Складываем, и получается «экологически чистый чай из Баньпэнь».
Круглый логотип - сертификат, подтверждающий экологическую чистоту продукта.
Вес этого блина - стандартные 357 граммов. И произведен он в 2018 году, спрессован в блин в 2020 году. Это Блин в самом расцвете сил. Он еще не слишком дорог, но уже достаточно выдержан, чтобы повзрослеть в своем вкусе.
Давайте рассмотрим этот пуэр ближе, и нам многое станет понятно. Он по-настоящему красив и хорошо сложен. Яркие крупные цельные листья.
Посмотрим поближе, чтобы понять, насколько тут действительно все хорошо.
Идеальные аккуратные листочки. Все один к одному. На этот чай просто вкусно смотреть!
Очень редко, но все же бывает такое, что Пуэр красив с внешней стороны, но внутри - крошки и ломаный лист. Давайте заглянем внутрь, чтобы убедиться во всем на сто процентов.
Супер!
Аромат этого Пуэра в сухом виде останавливает время и заставляет прикрыть глаза. Когда пробуешь его впервые, возникает ощущение, что нашёл драгоценность. Чернослив, орехи, дерево, сухое сено, мёд. Все это очень гармонично и в очень правильных пропорциях. Без доминирующих нот и на нужной громкости.
При заварке аромат становится ярче и глубже. К нему прибавляются банные запахи и береза. Остывшая пиалка отдает сладостью. А если заварить его в гайвани и понюхать крышку, то вы поймаете отчетливые карамельные оттенки.
Такие Пуэры называют «чаями с потенциалом». Через несколько лет дополнительного хранения они вырастают в настоящие бриллианты.
Он мягко пьется, соскальзывает внутрь, словно ребенок съезжает с горки. Тут нет даже намека на упрямство. Он играет с вами. Разумеется, все это лишь в том случае, если делать заварки быстрыми и легкими.
Это чай, которым с городостью можно удивлять даже самых требовательных гурманов. Учитывая его возраст и невысокую стоимость, такая находка – дар небес. Каким станет его вкус через три года – можно лишь догадываться.
Это еще одно мое маленькое сокровище. Это блин с максимальной статистикой повторных заказов! Когда я провожу онлайн чайные церемонии - я использую именно его. На него 100% - позитивных отзывов. Мы продаем его на протяжении последних семи (!) лет.