Уоу! Уооу! Перед нами еще один интересный Шу Пуэр. Он называется Yunnan Menghai Qi Zi Bing Cha. Произведен на заводе Kunming Shi Guan Du Qu Yong Jiu Cha Chang в 2008 году. Этому Пуэру восемь лет, что определяет его в категорию средневыдержанных.

Шу Пуэр Yunnan Menghai Qi Zi Bing Cha

Давайте развернем упаковку и посмотрим на него вживую. Аккуратный, красиво спрессованный блин с большим содержанием темно-оранжевых вкраплений. Это указывает на высокое содержание молодых чайных побегов в сырье. Именно они приобретают такой необычный оранжевый цвет при глубокой обработке Шу Пуэров и считаются особым изыском.

 Шу Пуэр www.realchinatea.ru

В этом чае присутствуют и черешки. Их содержание невелико, и они, определенно, придают блину некоторую брутальность. )

Шу Пуэр. www.realchinatea.ru

В сухом виде блин Пуэра дает весомый, вязкий, интересный аромат, в котором слышны грибные и подвальные ноты. В этих ассоциациях совсем нет гламура, но они интригуют.

При заварке грибы уходят. Я не знаю куда. Но появляется сырое дерево, мох, торфяные ноты и очень умеренная землистость. Аромат этого Пуэра вызывает темно-коричневые густые и влажные ассоциации.

Маслянисто-черный настой при увеличении времени экспозиции.

Чай дает темно-коньячный настой при легкой заварке. И маслянисто-черный настой - при увеличении времени экспозиции. Долгая заварка совершенно не портит этот чай. И даже в очень крепком варианте чай пьется легко. Вы знаете, что я не большой любитель «нефти», но в данном конкретном случае мне очень интересно поиграть с глубокими настоями. Вкус в них остается мягким и приятным.

В послевкусии ощущаются шоколадно-фруктовые нотки, едва уловимая сластинка и легкий холодок на кончике языка.

 Это прекрасный образец повседневного мягкого Шу Пуэра. www.realchinatea.ru

Это приятный, очень гармоничный, красивый чай. Это чай-собеседник, общаться с которым легко и непринужденно. Тут не нужно быть начеку и контролировать время. Это прекрасный образец повседневного мягкого Шу Пуэра.