Пуэр (Шу) маленький блин Yunnan Cha

Как правило, в Китае все маленькие «блины», маленькие «точи» и маленькие «кирпичики» Пуэра производятся из всякой ерунды. Очень часто все «маленькое» делается из отходов производства от «большого». Так уж сложилось. Почему? Я не знаю. Возможно, отчасти от того, что людям свойственно покупать маленькие «Пуэрчики» в качестве сувениров и подарков, где качество самого чая не является определяющим фактором.

Поэтому что-то очень маленькое и в то же время по-настоящему хорошее встречается крайне редко. Но все же встречается. Вот такое исключение лежит сейчас у меня на столе. Я завариваю его в своем желтом исинском чайничке, пью маленькими глоточками и балдею. Почему? Потому что вкусно! Очень вкусно! Очень-очень-очень вкусно! И ароматно!

Этот маленький блин называется Yunnan Puer Cha Yuan Cha. Он производится на мануфактуре Jinghong Youleshan Daziran Chachang.  Эта мануфактура находится в горах Цзи Но - jinuoshan. Она совсем небольшая, но делает совершенно классные вещи! А сам этот регион – горы Цзи Но - считается одним из самых авторитетных мест по производству Шу Пуэров.

К нам эти мини-блины (или, как их называют в Китае, «Сяобины») приходят прямо с мануфактуры вот в таких обоймах по семь штук. Каждый блин весит 100 граммов. Обойма – 700 граммов. Они обернуты в бамбук и перетянуты пеньковой веревкой. В наши дни этот Пуэр производится точно так же, как и 10, и 20, и 30 лет назад.

Это красивый и аккуратный Шу Пуэр, сделанный из высококачественного сырья. Он обладает плотным и богатым ароматом. Без каких-либо посторонних «шумов». В его аромате все правильно и гармонично.

Когда я завариваю его, я слышу, как китайские ангелы ликуют на китайских небесах. Его шоколадный и бархатистый вкус еще долго потом возвращается в послевкусии. Маленькие блины такого качества – большая редкость и большая ценность в Китае.

Попробуйте. И вы полюбите. Он не дорогой. И правильный.