Особенностью этого Пуэра является то, что чайный лист для его производства собирается с высоких и взрослых чайных деревьев. Пуэры из такого листа считаются наиболее ценными.
Почему этот Пуэр так нравится мне? Прежде всего, он красив. Если вы развернете его и присмотритесь к его структуре, то вы увидите цельный, плотный чайный лист единого размера. Без веточек, без черешков. Его готовили не спеша и бережно.
Во-вторых, этот чай обладает ярким ароматом. Даже в сухом виде он великолепен. Подышите этим чаем еще до заварки, и вы влюбитесь в него. А во время заварки вы будете удивлены, насколько сильно меняются оттенки его аромата из раза в раз. С каждой заваркой в них можно поймать что-то новое. Прислушайтесь. Это удивительно и интересно.
И, наконец, в-третьих, вкус этого чая – мягкий, гармоничный, плотный. Попробовав однажды, вы едва ли сможете его забыть.
Этот чай моментально отдает воде самое лучшее. Именно поэтому заварки должны быть быстрыми. Разливайте чай уже через несколько секунд после того, как залили его кипятком. Только так вы сможете ощутить всю его прелесть. Десять заварок этот чай выдерживает гарантированно.
О разнообразных вкусах и ароматах Шен Пуэров можно говорить очень долго. И наши предпочтения, конечно, всегда субъективны. Но есть те редкие случаи, когда все сходятся во мнении и говорят: «О, да! Это по-настоящему сильно!»
Вот этот Пуэр – как раз такой. Тут я не просто рекомендую, я настаиваю!