В традиционной китайской чайной церемонии этот фарфоровый предмет под названием «Чахай» 茶海 или, как его еще называют, «чайник справедливости» - совершенно необходим. После того как чай заварился в гайвани, его необходимо сначала перелить именно в чахай, а уже потом - из чахая - разлить по пиалочкам. Зачем?
Это делается по трем причинам. Первая. Настой в гайвани заваривается не равномерно - снизу он значительно крепче, чем сверху. После того как вы перельете настой в чахай, он перемешается и станет однородным.
Вторая. В таком открытом чайничке чай успокаивается, и за несколько секунд наиболее крупные чаинки, которые случайно прошмыгнули из гайвани, оседают на дно. Таким образом, по пиалкам вы разливаете уже прозрачный чай, без «гарнира».
И третья. Из чахая с точным выгнутым носиком разливать чай по пиалкам значительно удобнее, чем из гайвани. Вы не прольете ни капли мимо.
Как бы там ни было, открытый чайничек чахай является неотъемлемым атрибутом. Теоретически можно обойтись без него, но с ним намного приятнее.
Мы поставляем очень простые, но качественные чахаи из фарфора. Полностью белые. Без рисунка. Они гармонично смотрятся на любой чайной поверхности и с любым сервизом.
Объем - 100 мл. Вес - 100 граммов.
Чахай поставляется без коробки, но мы очень ответственно упаковываем его в несколько слоев специального материала. Все доходит в лучшем виде. Даже не беспокойтесь об этом.